Mes Recettes Coups de Coeur

Des recettes : me rappelant des souvenirs, des inratables,
des versions ou il sera difficile de faire mieux, digne de pros,
pour moi c'est des incontournables, pour vous c'est à tenter ABSOLUMENT !!!!!!

 

Boissons - Verrines - Amuses Bouches

Bonbons de Chorizo & tartare
Pour la simplicité de la recette et son originalité.


Tchaï
Une boisson peu commune en rapport avec mon Pseudo.


 

Cuisine Asiatique

Fortune Cookies

Pour son originalité et la possibilité de personnaliser à volonté.

Nems
Plus facile et rapide que l'on pense.


 

Soupes, Veloutés, Potages

Soupe de Riz
Pour son originalité, une recette délicieuse.


Velouté de Châtaignes
Avec la petite astuce Foie gras, c'est à tomber !!!

Velouté de Patate Douce
Un velouté trés agréable en texture et en saveur.

Entrées

 

Champi-Burgers

Originalité et personnalisation à volonté

Foie Gras mi-cuit Express
Cuisson au Micro-ondes - EXTRA !!! 
 

Lasagnes aux 2 Saumons
Une entrée rafraîchissante et les Lasagnes froides c'est original

 

  Magrets de Canards au Foie Gras
A goûter absolument, c'est exceptionnel !!!

Roulé aux Épinards et au Boursin
Originalité de présentation et il fait toujours son petit effet.

 

Viandes & Poissons

Boulettes de Viande "IKEA"
J'adore les Boulettes Ikéa, et là c'est la copie conforme !

Rôti de Canard au Foie Gras
Simple mais alors tellement délicieux ...

 

Légumes

Aubergines à la Tomate
Un légume trop peu utilisé, pour une recette agréable
   

Flan aux Courgettes et Tomates
Un flan de légumes très agréable et rafraîchissant froid


Galettes de Pommes de Terre
ou comment accommoder des restes de purée de façon délicieuse

Lasagnes aux Légumes
Un peu long, mais DE-LI-CIEUX, mérite le temps passé
 
 
Purée à la Vanille

Ça change tout, c'est subtil et c'est délicieux

Purée de Brocolis au Bleu

Une version très agréable

 

Plats Familiaux

Blanquette de Seitan
Un plat végétarien original, car ressemble en apparence et en goût

Galette de Sarrazin
Pour la convivialité entres amis


Pizza
Fait maison, y'a pas à dire, ç'a n'a rien à voir


Quiche Mexicaine
Une version qui change de toutes les autres Quiches


Tartiflette Irlandaise
Le jour et la nuit avec la version classique, j'adore !!!


Tortilla ( Omelette Espagnole )
Facile et idéale en soirée

 
 

Desserts Familiaux

Brioche Pâtissière

Difficile de faire mieux que cette recette

Cheesecake
Très agréable et rafraichissant

 

Crêpiau

Un dessert de mon enfance, délicieux et facile.

Dartois
Une version maison qui fait toujours son effet


Flan Maison
Un dessert de mon enfance, délicieux et facile.


Flan Pâtissier
Le même que celui que l'on achète chez le pâtissier.


Fondant aux 3 Chocolat
C'est long à préparer, mais qu'est ce que ça le mérite


Fraisier
Excellent, digne des plus grands pâtissiers

 

Gâteau à l'Ananas

Un dessert de mon enfance, délicieux et facile.

Gâteau aux Noix du Périgord
Le plus léger que j'ai jamais mangé !!!

Gâteau Basque
J'adore, j'adore, c'est pas diététique, mais j'adore


Gâteau de Riz au Caramel
Simple, j'adore


Gâteau Fondant au Chocolat
Pas diététique, mais qu'est ce qu'il est bon et fondant

Mousse de Framboises
Un entremet au résultat digne d'un grand pâtissier

Oeufs au Lait

Un dessert de mon enfance, délicieux et facile.

Riz au Chocolat
Un dessert de mon enfance, délicieux et facile.


Riz au Lait
Un dessert de mon enfance, délicieux et facile.


Riz au Lait aux Malabars
L'originalité, on à l'impression de manger du Malabars


Tapioca
Un dessert de mon enfance, délicieux et facile.


Tarte Normande ( 1Ere Version )
Mon dessert préféré


Tarte Normande ( 2Eme Version )
Mon dessert préféré

Tiramisu
Une texture toujours agréable à déguster



Desserts Individuels


Beignets Forains ou Mascotte
Avec du Nutella ou de la Crème de Marrons, J'ADORE

 

Choux à la Crème

J'ai JAMAIS manger meilleur que ceux là !

 

Crème Beignets ( Pâtissière )

Pas diététique mais le TOP pour les Choux, les Beignets et les éclairs

Croissants & Chocolatines
Une version simplifiée et DELICIEUSE, en plus congelable

 

Eclairs ou Religieuses

Top, regardez la photo avec les Variantes c'est RE-TOP

 

Fondant individuel au Chocolat

On prépare, on congèle, on cuit au dernier moment, Top du TOP

 

Gâteau de Semoule

Un dessert de nos enfances indémodable j'adore !

Merveilles
Le TOP avec la crème des Beignets, recette familiale

Pains aux Raisins Express
10mn de Prépa - 20mn de Cuisson - 15mn Après on les mangent TOP



  Petits Fours

 

Ferrero Rocher

Ou comment faire une version maison, attention Dextérité exigé

Guimauve ou Chamallows
Une version meilleure que ceux du commerce
et plus de goût en prime des parfums différents


Macarons
A tout moment, pour tous les gourmands

 

Macarons Pâtissiers
Personnalisable à volonté

Macarons Pâtissiers au Chocolat
Enfin une recette efficace, facile avec un très bon résultat


Divers

 

Beurre de Truffe
Ou comment apprécier la Truffe du Périgord !!!

Caramel au Beurre Salé ou Salidou
Attention c'est un piège - C'est trop bon.
Quand on met le doigt dedans c'est foutu !!!


Confiture Potiron / Vanille
C'est bon, original une consistance idéale pour mes tartines

Naans
C'est l'équivalent du Pain en INDE
Pleins de variations possible.

Pâte Feuilletée
Pour enfin vous réconcilier avec - Recette simple

 
Pâte Levée
Excellente recette associé avec la crème pâtissière au micro-ondes


Sandwich Bicyclette
Il est trop bon


Sauce Caramel Liquide
Faut juste le coup de main, Délicieuse, Merci Marie-Claire


 

Bon voilà, vous savez maintenant que je suis plutôt gourmand.

Attention dans cette page coups de coeur je n'ai sélectionné

que quelques unes de mes recettes préférés

mais cela ne veut pas dire que les autres bien sûr ne sont pas excellente.

A vous de tester !!!