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  • : Le blog de Tséouang
  • : TséOuang: 47 ans J'habite une commune du nom de MENSIGNAC, près de PERIGUEUX en DORDOGNE, certains c'est le FOOT, moi c'est plutôt la cuisine, pour la famille ou entre amis c'est un régal que de s'éclater à faire de nouvelles recettes et à recevoir même si je ne peux le faire aussi souvent que je le le voudrais.Vous trouverez sur ce blog des recettes que j'ai personnellement testées et simplifiées, la grande majorité d'entre elles sont inratables.
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23 juillet 2009 4 23 /07 /juillet /2009 21:12

 


Pour vous donner envie:

Lasagnes Végétariennes, Excellente.


Proportions pour 8 ou 10 Personnes


Les Ingrédients


9 Plaques de Lasagnes
400 Gr de Carottes
1 PoivronVert
1 Poivron Rouge
3 Petites Courgettes
3 Gousses d'Ail
2 oignons
420 Gr Coulis de Sauce Tomate
1 Litre de Béchamel
Thym / Laurier.

 

La Recette

 

Faire une Cuisson Al-Dente des Carottes à l'eau.
Couper à la Mandoline les Courgettes et les Faire Suer avant coloration.
Passer les Poivrons au Quick Chef et faire Suer.
Faire cuire les Lasagnes.
Préparer la Béchamel.
Couper les Carottes à la Mandoline.
Faire revenir Oignon, Ail, Thym, Laurier
Quand ça blondit ajouter le Coulis de Tomate.

Montage des Lasagnes dans l'ordre:
Huiler le Plat à Gratin.
3 Lasagnes.
Le Coulis de Tomates aux Oignons.
Les Carottes.
3 Lasagnes.
Les Courgettes.
1/2 Litre de Béchamel.
3 Lasagnes.
Les 2 Poivrons.
Le restant de Béchamel.
Fromage Râpé.

Cuire 40 mn à 180°.

 

Astuces, Conseils, Informations complémentaires

Attention à la cuisson des Lasagnes à ce qu'elles ne collent pas entre-elles.
Répartir les longueurs de Courgettes dans la Largeur du Plat,

pour une meilleure découpe au service.
Variante Assaisonnement avec Curry, Cumin, Muscade.


Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous

18/20.

Matériel Particulier

Une Mandoline.

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