GALETTE DE SARAZIN

Proportions pour 4 ou 8 Personnes

Les Ingrédients

200 Gr Farine de Sarasin
50 Gr Farine de Blé
70 Gr d’Œufs
Sel
400 Gr d’Eau
14 Gr d’Huile

La Recette

Mélanger, Cuire,
puis ajouter la Garniture

  Proposition de garniture :

Œuf / Jambon / Chèvre / Tomate
Emmental / Champignon
Saucisse de Strasbourg / Bacon.

Astuces, Conseils, Informations complémentaires


Quantité permettant de réaliser 8 galettes pour  la crêpière Téfal.
Lors de la conception de la Galette :
Si Œuf, mettre celui-ci en premier, bien étaler le blanc et ne pas faire trop cuire.
La pâte ainsi préparée, supporte un temps de repos de 2H00. 


Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous

18/20

Matériel Particulier

Poêle à Crèpe ou Crépière

Comments

[Tséouang]

Galette refaite le 4/4/2014, nouvelle photo, car achat d'une crépière depuis, toujours aussi bonne.