ROULE AUX EPINARDS / SAUMON / BOURSIN

Proportions pour 6 ou 8 Personnes

Les Ingrédients

5 Oeufs
500 Gr D'Epinards
1 Boursin de 150 Gr
200 Gr de Saumon Fumé

La Recette

Préchauffer le Four à 210°.

Réchauffer les épinards au Micro-Ondes.

Bien les essorer.

Battre les Oeufs en omelette, Sel / Poivre.

Mettre éventuellement quelques Epices.

Mélanger avec les Epinards et Enfourner 20 Mn.

Etaler le Boursin à Chaud.

Répartir uniformement le Saumon.

Rouler à l'aide d'un Torchon.

Bien ficeler avec du Film Alimentaire.

Mettre au Frais.

Astuces, Conseils, Informations complémentaires


Possibilité d'utiliser des Epinards en boîte
mais la couleur est moins jolie.
Vaut mieux des Surgelés et Hâchés.
Penser à passer les Epinards au Chinois pour bien les essorer.
Le saumon fumé prendre 200 Gr au minimum,
si tranché fin OK, sinon ce sera trop juste.

Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous

17/20

Matériel Particulier

Tole à Patisserie.

Comments

[kiki]

Je l'ai fait cette semaine. C'est très bon. Le roulé était bien rond et par


conséquent, je pense l'avoir bien réussi. Par contre, je l'ai un peu trop salé.


Donc attention car le saumon et le boursin le sont déjà. Je le referai sans problèmes


car c'est très gouteux et appétissant.

[Tséouang]

De plus, l'aspect ésthétique une fois découpé en tranche surprend toujours agréablement les invités, rare sont ceux qui n'en reprennent pas !!!