AUBERGINES A LA TOMATE

   
Proportions pour 6 Personnes

Les Ingrédients

3 Aubergines

1 Grosse Boîte
de Tomates Pelées

200 Gr de Fromage Râpé

1 Oignon

Sel / Poivre
Thym / Basilic

Huile d'Olive

La Recette

Nettoyer puis ôter le Pédoncule des Aubergines.

Couper en tranches de 7 / 8 mm d'Epaisseur.

Faire dorer à la Poêle avec l'Huile d'Olive.

Pendant ce temps faire blondir les oignons
puis mettre les Tomates, Sel, Poivre,
Thym, Romarin.

Réduire les tomates en petits morceaux.

Faire préchauffer le Four 190°.

Mettre 1/3 des Tomates, puis Moitié
des Aubergines, 1/3 Tomates
L'autre moitié des aubergines, la dernière
couche de Tomates, puis le Fromage râpé

Cuire 25 Mn.

Astuces, Conseils, Informations complémentaires


Se mange Chaud ou Froid
Faire cuire les Aubergines dans une Poêle bien Chaude ( Induc 15 )
être généreux avec l'Huile d'Olive.
( Le Goût sera masqué lors de la cuisson au four ) 

Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous

18/20

Matériel Particulier

Un Plat.