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TséOuang: 47 ans J'habite une commune du nom de MENSIGNAC, près de PERIGUEUX en DORDOGNE, certains c'est le FOOT, moi c'est plutôt la cuisine, pour la famille ou entre amis c'est un régal que de s'éclater à faire de nouvelles recettes et à recevoir même si je ne peux le faire aussi souvent que je le le voudrais.Vous trouverez sur ce blog des recettes que j'ai personnellement testées et simplifiées, la grande majorité d'entre elles sont inratables.
Soupe à la châtaigne Salade Périgourdine Tourrain Blanchi Foie Gras mi-cuit express Soupe de carottes aux Girolles Crème brûlée au Foie Gras Magret de canard fourré au Foie Gras Cannelés salés Chèvre Chorizo Brickabécon Brickabécou Champi-Burgers
Plats
Rôti de Magret de canard au Foie Gras Cake Périgordin au confit de canard Hachis Parmentier Périgourdin Quiche forestière Enchaud Périgourdin Feuilleté aux Cèpes Pintade farcie en croûte de sel Fondant de Pommes Sarladaises au salami Périgorflette ou Tartiflette au Jambon noir du Périgord Lasagnes de canard aux cèpes Poulet fermier du Périgord aux cèpes et au blé Chili Périgordin express Escalope de poulet panée surprise Tourte R'NB Œuf truffé en voyage à Mexico Duo de pomme de terre Tatin au Brie truffé Roulade du Périgord au Jambon noir Galette Mensignacoise Pomme dauphine de Marie-Antoinette au Foie Gras
Desserts
Macaronnade aux Fraises
Tiramisu aux Fraises du Périgord
Tartentremet aux Fraises
Gâteau au Noix
Le Choco-Noix
Tarte aux Noix et Caramel coulant
Fondant au Chocolat congelable
Moëlleux aux Pommes
Gourmandise aux Pommes
Pain de Maïs au miel et aux raisins
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(Photos - Date de sortie - Dédicaces - Le second livre - etc...)
Sortie Fin septembre 2013
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les 3 éléments suivants (Titre - Editeur - ISBN)
Y'a pas que le confit de canard en Périgord
Editions "TANA Editions"
ISBN : 978 - 2 - 84567 - 861 - 3