Dessert Individuel

Beignets aux Pommes

Beignets de Citrouille

  Beignets Forrains ou Mascotte

Beignets Gonflés ou Merveilles

Blanc Manger

Brochettes de Crêpes

Cakes à l'Orange et aux Raisins Blonds

Chichis

Chouquettes

  Choux à la Crème

 

Crème ( Différents Parfums )

Crème 10 Minutes

    Crème Beignets ( Patissière )

Crème Brulée ou Crème Catalane

Crèpes Légères

Crèpes sans Lait

Crèpes sans Oeufs

  Croissants & Chocolatines

  Eclairs ou Religieuses

    Fondants Individuels au Chocolat
(recette présente également dans le livre)

Fougassettes

Gâteau au Chocolat façon Stracciatella

  Gateau de Semoule

Gaufres

Madeleines

Madeleines au Chocolat

  Merveilles

Mini-Cakes à la Fraise

Moelleux Chocolat Blanc / Pistaches

Mousse au Chocolat

Mousse d'Amandes à l'eau de Rose

Mousse de Fraises

Mousse de Mascarpone au Citron

Noisettines au Chocolat

Pain de Maïs au miel et aux raisins

Pain d'Epices

Pain Perdu ou Daudines

  Pains aux Raisins Express

Panacotta aux Fruits Rouges

Pancakes / Blinis

Paris Brest

Profiteroles

  Soupe de Melon aux fraises

  Tartelettes aux Noix et au Caramel beurre salé