TséOuang: 47 ans J'habite une commune du nom de MENSIGNAC, près de PERIGUEUX en DORDOGNE, certains c'est le FOOT, moi c'est plutôt la cuisine, pour la famille ou entre amis c'est un régal que de s'éclater à faire de nouvelles recettes et à recevoir même si je ne peux le faire aussi souvent que je le le voudrais.Vous trouverez sur ce blog des recettes que j'ai personnellement testées et simplifiées, la grande majorité d'entre elles sont inratables.
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Proportions pour 3 Personnes Les Ingrédients 3 COURGETTES 1 TABLETTE DE BOUILLON DE VOLAILLE SEL / POIVRE 100 GR DE FROMAGE DE TYPE BOURSIN ( Ail & Fines Herbes ) La Recette Laver les courgettes. Couper en rondelles. Mettre à cuire dans un 1/2 Litre d'eau...
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Proportions pour 8 Personnes Les Ingrédients 500 Gr de Farine 350 Gr de Sucre Cassonade 100 Gr de beurre 10 Cl d'Eau 1 Pincée de Sel 1/2 Sachet de Levure 2 Cuill à C. de Canelle Poudre La Recette Mélanger : Farine / Sucre / Sel / Levure / Canelle. Ajouter...
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Proportions pour 6 Personnes Les Ingrédients 150 Gr de Tapioca 2 X 90 Gr de Sucre 3 Oeufs 1 Litre de Lait Sel - Vanille La Recette Verser en Pluie le Tapioca dans le Lait Bouillant, Salé - Vanillé. Cuire 6 Mn en Remuant. Séparer le Blanc des Jaunes d'Oeuf....
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Proportions pour 6 ou 8 Personnes Les Ingrédients 500 Gr de Graine de Couscous 1 Poivron 1/2 Vert ou Jaune 125 Gr de Raisins Secs Menthe Fraîche Persil 3 Tomates 2 Oignons 3 Citrons ou 25 Cl de Jus 40 Cl d'Huile d'Olive Sel / Poivre La Recette Verser...
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Proportions pour 4 ou 6 Personnes Les Ingrédients 200 GR DE QUINOA 15 CM DE CHORIZO 1/2 CONCOMBRE 4 TOMATES 1 CITRON PERSIL 4 C. SOUPE D'HUILE D'OLIVE 1 C. SOUPE DE VINAIGRE SEL / POIVRE La Recette Verser le Quinoa dans 1/2 litre d'eau froide. Faire bouillir,...
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Proportions pour 6 ou 8 Personnes Les Ingrédients 90 GR DE MIETTES DE THON 3 TOMATES 1 CONCOMBRE 200 GR DE FETA 1 TIGE DE BASILIC 1/2 CITRON VINAIGRE HUILE D'OLIVE SEL / POIVRE La Recette Nettoyer et épépiner les tomates, puis passer au Quick Chef, rincer...
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Proportions pour 6 Personnes Les Ingrédients 1 Pâte Feuilletée 3 Tomates 2 Tranches de Jambon Blanc 200 Gr de Fromage râpé 12 / 15 Cl de Crème Fraîche 2 Oeufs 2 Cuill à Soupe de Moutarde Sel / Poivre. La Recette Préchauffer le Four à 210°. Cuire la pâte...
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Proportions pour 6 Personnes Les Ingrédients 1 Baguette de Pain 150 Gr de Fromage Blanc 100 Gr de Beurre 2 Cornichons 2 Oeufs 3 Petites Tomates 2 Feuilles de Gélatine La Recette Faire cuire les Oeufs ( Durs ). Faire tremper la Gélatine dans l'Eau Froide....
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Proportions pour 6 ou 8 Personnes Les Ingrédients 1 Pâte sablée 300 Gr de Chocolat 90 Gr de crème Liquide 30 Gr de Beurre + Décor La Recette Après avoir fait cuire la pâte sablée à blanc à 180° pendant 30 Mn. Faire la Ganache. Mettre la ganache sur la...
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Proportions pour 6 ou 8 Personnes Les Ingrédients 280 Gr de Farine 120 Gr de Sucre 3 Oeufs 20 Cl de Crème Fraîche Epaisse 1 Sachet de Levure 30 Gr + 50 Gr de Cassonade Cuivrée 1 Sachet Sucre Vanille 50 gr de Beurre La Recette Mélanger avec un Fouet métal...
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