TséOuang: 47 ans J'habite une commune du nom de MENSIGNAC, près de PERIGUEUX en DORDOGNE, certains c'est le FOOT, moi c'est plutôt la cuisine, pour la famille ou entre amis c'est un régal que de s'éclater à faire de nouvelles recettes et à recevoir même si je ne peux le faire aussi souvent que je le le voudrais.Vous trouverez sur ce blog des recettes que j'ai personnellement testées et simplifiées, la grande majorité d'entre elles sont inratables.
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Proportions pour 8 Personnes Les Ingrédients 1 Pâte Brisée 1 Kg d'Epinards Hâchés 200 Gr de Champignons de Paris 50 Gr de Beurre 1 Echalote 1 Gousse d'Ail 100 Gr de Crème Fraîche 2 Oeufs 100 Gr de Noix Hâchées 200 Gr de Chèvre Bûche La Recette Faire la...
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Proportions pour 6 Personnes Les Ingrédients 1 Pâte Brisée 200 Gr de Saumon Fumé 400 Gr d'Epinards Surgelés 1 Oignon 1 Oeuf 30 Gr de Farine 30 Gr de Beurre 1/4 de Litre de Lait 100 Gr de Fromage Râpé La Recette Faire réchauffer les Epinards avec un peu...
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Proportions pour 6 Personnes Les Ingrédients 200 Gr de Farine 115 Gr de Beurre Cacao en Poudre ( 35 Gr ) 3 Oeufs 6 Cuill. à S de Sucre Roux 200 Gr de Fromage Blanc à 0% 1 Boite de Poires au Sirop La Recette Mélanger du bout des Doigts : Farine, Sel, 3...
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Proportions pour 6 ou 8 Personnes Les Ingrédients 1 Pâte Sablée Crème Frangipane 100 Gr de Sucre en Poudre 125 Gr de Poudre d'Amande 100 Gr de Beurre Fondu 1 Oeuf, ou 2 5 Pommes 1/4 Litre d'Eau 110 Gr de Sucre La Recette Eplucher, puis couper les pommes....
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Proportions pour 6 Personnes Les Ingrédients 1 Pâte Feuilletée 500 Gr de Fraises 250 Ml de Lait 35 Gr de Farine de Maïs 3 Jaunes d'Oeuf 120 Gr de Sucre 2 Cuill à café d'Extrait de Vanille La Recette Couper la moitié des Fraises en lamelles. Préchauffer...
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Proportions pour 3 Personnes Les Ingrédients 400 Gr de Pomme de Terre 120 Gr de Camembert 60 Gr de Bleu ou Roquefort 60 Gr de Beurre Fromage Râpé 1 Oeuf Sel / Poivre La Recette Eplucher les Pommes de Terre. Cuire 20 Minutes à la Vapeur. Allumer le Four...
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Proportions pour 6 Personnes Les Ingrédients 1 Pâte Sablée 2 Btes 4/4 de Poires au Sirop 150 Gr Fromage blanc à 40% 3 Feuilles de Gélatine 250 gr de Crème de Marrons 40 Gr de Sucre en Poudre La Recette Préchauffer le Four à 210° Faire Cuire la Pâte à...
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Proportions pour 6 ou 8 Personnes Les Ingrédients 1 Pâte Brisée 200 Gr de Roquefort 4 Oeufs 2 Poivrons Jaunes & Verts 1 Bte de 400 Gr de Champignons 30 Cl de Crème Fraîche 250 Gr de Jambon de Pays La Recette Préchauffer le Four 210°. Préparer et couper...
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Proportions pour 6 Personnes Les Ingrédients 1,2 Kg de Pommes de Terre 400 Gr de Brie 1 Oignon 2 Gousses d'Ail 1 Oeuf 10 Cl de Crème Fraîche 3 Cuill. à S de Persil 1 Pâte Brisée ou Feuilletée ( Voir Observation ) La Recette Eplucher et Cuire les Pommes...
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Proportions pour 8 Personnes Les Ingrédients 8 Galettes de Sarazin 1 Bte de Champignons de Paris 400 Gr - 230 Gr Egouttés 12 Tranches de Bacon 30 Gr de Beurre 30 Gr de Farine Persil / Sel / Poivre La Recette Faire les Galettes de Sarazin. Essorer mais...
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