TséOuang: 47 ans J'habite une commune du nom de MENSIGNAC, près de PERIGUEUX en DORDOGNE, certains c'est le FOOT, moi c'est plutôt la cuisine, pour la famille ou entre amis c'est un régal que de s'éclater à faire de nouvelles recettes et à recevoir même si je ne peux le faire aussi souvent que je le le voudrais.Vous trouverez sur ce blog des recettes que j'ai personnellement testées et simplifiées, la grande majorité d'entre elles sont inratables.
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Proportions pour 6 ou 8 Personnes Les Ingrédients 750 Gr d'Epaule d'agneau 1 Oeuf Farine Beurre 2 Gros Oignons ou 130 Gr d'Oignons Surgelés 1 Poignet de Persil ou 20 Gr 2 Cuill à Soupe de Chapelure Muscade Sel / Poivre La Recette Passer au Hâchoir le...
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Proportions pour 5 Personnes Les Ingrédients 200 Gr de Poudre d'Amandes 150 Gr de Sucre 40 Cl de Lait 25 Cl de Crème Fraîche Liquide 4 Feuilles de Gélatine 2 Gouttes D'amande Amère VARIANTE BLANC MANGER COCO Faire infuser avec de la Noix de Coco La Recette...
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Proportions pour 6 ou 8 Personnes Les Ingrédients 50 Gr de Farine 50 Gr de Maïzena 75 Gr de Sucre Sucre Glace 4 Oeufs Parfum ½ Sachet de Levure La Recette Préchauffer le Four à 150° Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre le mélange doit devenir Mousseux....
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Proportions pour 6 ou 8 Personnes Les Ingrédients 330 Gr de Farine 1 Sachet de Levure 1 Sachet de Vanille 6 Oeufs 1/4 Litre de Lait ( A Peine ) 5 - 6 Pommes La Recette Mélanger & Faire cuire . Astuces, Conseils, Informations complémentaires Attention...
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Proportions pour 4 Personnes Les Ingrédients 100 Gr de Riz 2 Cubes Bouillon de Légumes 150 Gr de Courgettes 150 Gr de Poireaux 2 Cuill à S de Crème Fraîche 1 Jaune d'Oeuf 10 Gr de Beurre La Recette Faire chauffer un Litre d'Eau avec les Cubes. Faire revenir...
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Proportions pour 5 Personnes Les Ingrédients 1 BOUTEILLE DE CHAMPAGNE 12,5 CL VERRE DE SIROP DE SUCRE DE CANNE 12,5 CL VERRE DE COINTREAU 12,5 CL VERRE DE JUS DE CITRON VERT La Recette Vérifier que le Champagne est au frais. Mélanger ensemble: Sucre de...
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Proportions pour x Personnes Les Ingrédients 1 Vol Sucre 3 Vol d'Eau 1 Vol Nuoc Man 1/2 Vol Vinaigre Purée de Piment La Recette Mélanger jusqu'à dissolution du Sucre. Astuces, Conseils, Information complémentaires Se prépare avec n'importe quelle mesure,...
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Proportions pour 6 Personnes Les Ingrédients 1 Sachet de Pâte Filô 2 Oignons 3 Cm de Gingenbre Frais 300 Gr de Viande Hâchée 1 Belle Pomme de Terre ou 2 Curry - Cumin La Recette Faire Cuire la Patate à l'Eau ( Al dente ). Hâcher les oignons & le Gingembre....
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Proportions pour 4 ou 8 Personnes Les Ingrédients Galettes de Riz ( Grande ) 2 Oeufs Laitue Germes de Soja ( 400Gr - 180 Gr ) Menthe 280 Gr Crevettes ( Belle 60-80 ) La Recette Faire les Oeufs en Omelette. Humecter les Galettes. Feuille de Salade Lanières...
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Proportions pour 1 Personne Les Ingrédients POUR : 1 Blanc d'Oeuf 100 Gr de Sucre en Poudre 10 Gr de Glucose 2 Feuilles de Gélatine 30 Gr d'Eau Sucre Glace Parfum / Colorant La Recette Faire ramollir la gélatine. Préparer les blancs d'Oeuf dans le Batteur....
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