TséOuang: 47 ans J'habite une commune du nom de MENSIGNAC, près de PERIGUEUX en DORDOGNE, certains c'est le FOOT, moi c'est plutôt la cuisine, pour la famille ou entre amis c'est un régal que de s'éclater à faire de nouvelles recettes et à recevoir même si je ne peux le faire aussi souvent que je le le voudrais.Vous trouverez sur ce blog des recettes que j'ai personnellement testées et simplifiées, la grande majorité d'entre elles sont inratables.
Proportions pour 6 ou 8 Personnes
Les Ingrédients
50 Gr de Farine
50 Gr de Maïzena
75 Gr de Sucre
Sucre Glace
4 Oeufs
Parfum
½ Sachet de Levure
La Recette
Préchauffer le Four à 150°
Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre
le mélange doit devenir Mousseux.
Ajouter le parfum.
Battre les blancs en neige très ferme.
Incorporer aux jaunes d'Oeufs, ainsi que
la Farine tamisée, la Maïzena, la Levure.
Dresser à la poche à douille
( Lisse 11 )
Saupoudrer de Sucre glace
avant d'enfourner pour 17 Mn.
Astuces, Conseils, Informations complémentaires
Appareil pour 32 Biscuits en moyenne.
Répartir l'appareil sur 3 grilles différentes ( Ne pas laisser dorer ).
On peut remplacer la Maïzena, par de la fécule de Maïs.
Peut se parfumer avec des gouttes de Citron ou Fleur d'Oranger.
Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous
17/20
Matériel Particulier
du Raffia.
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