TséOuang: 47 ans J'habite une commune du nom de MENSIGNAC, près de PERIGUEUX en DORDOGNE, certains c'est le FOOT, moi c'est plutôt la cuisine, pour la famille ou entre amis c'est un régal que de s'éclater à faire de nouvelles recettes et à recevoir même si je ne peux le faire aussi souvent que je le le voudrais.Vous trouverez sur ce blog des recettes que j'ai personnellement testées et simplifiées, la grande majorité d'entre elles sont inratables.
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Originaire du Périgord, je vous propose de découvrir quelques recettes revisitées de ma région
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L'Histoire de la recette: Pas vraiment une recette, mais plutôt un complément à une recette. Pour vous donner envie: Simple et personnalisable à volonté Proportions pour le nappage d'environ 1 Gâteau Les Ingrédients 250 Gr de Sucre glace 1 Blanc d'Oeuf...
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Pour vous donner envie: Simple, Originale, un goût subtil ET une consistance idéale. Proportions pour environ 20 Pots Les Ingrédients 5 Kg de Potiron 2,5 Kg de Sucre poudre 1 Orange 2 Gousses de Vanille 3 Sachets de Vitpris. La Recette Préparer la citrouille...
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Pour vous donner envie: Simple et Bon. Proportions pour 4 / 6 Personnes Les Ingrédients 50 Gr de Beurre 110 Gr de Sucre en Poudre 2 Citrons 2 Oeufs + 1 Jaune La Recette Zester les Citrons et Pressez le jus. Battre les Oeufs en Omelette. Faire fondre le...
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Pour vous donner envie: Simple, facile comme tout sandwich mais celui-là, il a un ptit quelque chose qu'est bon..... plus que les autres . Proportions pour X Personnes Les Ingrédients 1 Salade fraîche 1 Bûche de fromage de Chèvre De l'Huile d'Olive Du...
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Pour vous donner envie: Certains l'appelle Pâte à Tartiner, moi j'aime bien "NEW TELLA" ou tout simplement TELLA, Une version maison, réalisable en 10 mn. Proportions pour 1/2 Litre environ Les Ingrédients 200 Gr de Chocolat Noir à 50% 250 Gr de Beurre...
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Pour vous donner envie: Je triche un petit peu, mais au moins elle réussit à chaque fois. Proportions pour X Personnes Les Ingrédients Jaunes d'Oeuf 22 Gr de Sucre / Oeuf 10 Cl de Lait / Oeuf 1 Gousse de Vanille La Recette Fendre la Vanille en 2. Mettre...
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Pour vous donner envie: Une vraie recette de pâtissier. Proportions pour 6 Personnes Les Ingrédients ½ Litre de Lait 4 Jaunes d’Œuf 120 Gr de Sucre 75 Gr de Farine Vanille La Recette Faire chauffer le Lait avec la Vanille. Mélanger Sucre et Jaunes d’Œuf...
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Pour vous donner envie: Facile et Rapide. Proportions pour 4 ou 6 Personnes Les Ingrédients 25 Cl de Lait 2 Jaunes d'Oeuf ou Entiers 80 Gr de Sucre Semoule 2 Cuill. à S de Maïzena Rase Parfum au Choix La Recette Chauffer le Lait 2 Mn au Micro-Ondes. Mélanger...
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Pour vous donner envie: En Légumes, Pour l'Apéro, A la place du Pain Ca marche partout. Proportions pour 4 Personnes Les Ingrédients 250 Gr de Farine 1 Pincée de Sel 40 Gr d'Huile 100 Gr d'Eau Chaude 1 Sachet de Levure de Boulanger 1 Poivron Chorizo 100...
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