TséOuang: 47 ans J'habite une commune du nom de MENSIGNAC, près de PERIGUEUX en DORDOGNE, certains c'est le FOOT, moi c'est plutôt la cuisine, pour la famille ou entre amis c'est un régal que de s'éclater à faire de nouvelles recettes et à recevoir même si je ne peux le faire aussi souvent que je le le voudrais.Vous trouverez sur ce blog des recettes que j'ai personnellement testées et simplifiées, la grande majorité d'entre elles sont inratables.
Proportions pour 4 Personnes
Les Ingrédients
500 Gr de Chair à Saucisse
1 Oignon
1 Oeuf
3 Cuill. à S de Farine
1 Cuill. à S ( Rase ) de Gingembre Poudre
Voir Observations si l'on veut faire une sauce pour accompagner
La Recette
Hâcher les oignons finement.
Ajouter dans un Saladier: Viande, Oignon, Oeuf,
Farine, Gingembre, sel, Poivre.
Mélanger avec UNE main, ( Car ça colle ).
Former des petites boulettes sur des Piques.
Cuire à feu moyen en les retournant régulièrement.
Astuces, Conseils, Informations complémentaires
Représente 15 à 20 Brochettes selon la quantité mise par pique.
Si les produits ne sortent pas du Frigo,
faire reposer 30 Mn au Frais, avant confection des Brochettes.
On peut faire une sauce composée : d' 1 Yaourt - 1 Cuill. à S de Crème Fraiche - Gingembre - Sel - Poivre
Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous
18/20
Matériel Particulier
Des Petites Piques à Brochettes.
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