PROFITEROLES

Pour vous donner envie:

Y'a besoin ?

Proportions pour 6 ou 8 Personnes

Les Ingrédients

150 Gr de Farine
4 Oeufs + 1 Oeuf
1 Bonne Pincée de Sel
80 Gr de Beurre
1/4 Litre d'Eau
1 Cuill à Café de Sucre

Glace à la Vanille

Nappage

20 Cl de Crème Liquide
200 Gr de Chocolat
2 Sachets de Sucre Vanillé

La Recette

Dans une Casserole mettre, Eau / Sel / Sucre / Beurre ( en petits bouts ).
Dès que ça commence à bouillir, Retirer du Feu.
Ajouter la Farine Tamisée en 1 fois.
Bien mélanger remettre à feu doux, que la pâte se décolle bien.
Sortir du Feu.
Dans le Robot, mettre la pâte + 1 Oeuf, 3 mn avant de mettre l'autre.
Ainsi de Suite pour les 4 Oeufs.
Faire préchauffer le Four à 190°.
Etaler sur une plaque avec papier cuisson. ( 12 Par Plaque )
Aplatir la Pointe du Choux avec l'Oeuf battu et une fourchette

Cuisson 20 / 30 mn.

Astuces, Conseils, Informations complémentaires

Possibilité de Mettre du Gros sucre en Décoration.
Cuire une seule plaque à la fois.
Vers la fin de la cuisson, éteindre le four et les laisser se dessécher.

Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous

Bon.

Matériel Particulier

Une Poche à Douille et Four.