GOUGERES

Proportions pour 6 Personnes

Les Ingrédients

150 Gr de Farine
  4 Oeufs
1 Bonne Pincée de Sel
75 Gr de Beurre
1/4 Litre d'Eau

200 Gr de Fromage
Emmental ( non râpé )

La Recette

Dans une Casserole mettre,
Eau / Sel / Sucre / Beurre ( en petits bouts ).

Dès que ça commence à bouillir, Retirer du Feu.

Ajouter la Farine Tamisée en 1 fois.

Bien mélanger remettre à feu doux,
que la pâte se décolle bien.

Sortir du Feu.

Dans le Robot, mettre la pâte + 1 Oeuf,
3 mn avant de mettre l'autre, ainsi de Suite.

Faire préchauffer le Four à 190°.

Ajouter l'Emmental coupé en Petits Cubes.

Etaler 16 petites quenelles
réalisées avec 2 petites cuillères
sur une feuille silicone ou papier cuisson.
Cuire 22 Mn Environ.

Astuces, Conseils, Informations complémentaires


Bien surveiller la Cuisson.
Cette Recette représente 40 à 45 Gougères.
Possibilité de remplacer l'Emmental ou de Varier les proportions en ajoutant des Cubes de Jambon. 

Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous

16/20

Matériel Particulier

Feuilles Silicone ou Papier Cuisson
Robot Ménager