FOUGASSETTES

Proportions pour 6 Personnes

Les Ingrédients

500 Gr de Farine
150 Gr de Sucre Poudre
3 Oeufs + 1 Jaune
15 Cl de Lait
5 Cl d'Eau de Fleur d'Oranger

1 Citron ou de l'Extrait
( Voir Observations )

10 Gr de Levure de Boulanger
ou 2 Sachets Briochin

La Recette

Mélanger tous les ingrédients dans le bol du Robot.

Mélanger jusqu'à rendre homogène.

Mettre au chaud pour que cela double de volume.

Diviser le paton en 6 portions, sur un
plan de travail généreusement fariné.

Etaler sur une feuille silicone.

Refaire doubler de volume.

Puis préchauffer le four à 180° et enfourner pour 15 Mn.

Astuces, Conseils, Informations complémentaires


Si l'on a un Citron, on utilisera que le zeste finement râpé.
Dans le cas de l'Extrait ou parfum Citron = 1 Cuill. à S.
Possibilité, lors de la division par 6 de mettre des Raisins, des Pépites de Chocolat, du Gros Sucre, Etc... 
Idéal au Petit-déjeuner, pensez à en mettre au congélateur,
et à ressortir votre Fougassette Samedi soir.
Cela fait penser à la recette de la Couronne des Rois.


Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous

18/20

Matériel Particulier

Un Robot Ménager ainsi que
2 Feuilles Silicone ou du Papier Cuisson.