GALETTE FEUILLETEE A LA PISTACHE

Pour vous donner envie:

L'originalité de la recette lors de la période des Rois

car tout le monde s'attend à la version classique.

Proportions pour 6 ou 8 Personnes

Les Ingrédients

2 Pâtes Feuilletée
100 Gr de Beurre
150 Gr de Pistaches
150 Gr de Sucre Glace
2 Oeufs
+ 1 Oeuf pour la Dorure
1 Cuill à soupe d'Eau de Rose

La Recette

Hâcher les pistaches en poudre très fine.
Fouetter le beurre liquide avec les Oeufs.
Ajouter le Sucre glace, Pistaches, Eau de Rose.
Etaler la pâte, y mettre la crème.
Recouvrir avec la 2éme Pâte, bien souder.
Dorer à l'Oeuf.
Mettre au Frigo 20 Mn.
Préchauffer le Four à 180 °.
Dorer à nouveau,
faire un Quadrillage, puis enfourner pour 30 mn.

Astuces, Conseils, Informations complémentaires

D'aspect extérieur ressemble forcément à la Galette Frangipane.
Ne pas oublier de mettre une Fève.
Important: Ne pas utililiser de pistaches Apéros ( Salées ).

Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous

17/20.

Matériel Particulier

Un Four.