TséOuang: 47 ans J'habite une commune du nom de MENSIGNAC, près de PERIGUEUX en DORDOGNE, certains c'est le FOOT, moi c'est plutôt la cuisine, pour la famille ou entre amis c'est un régal que de s'éclater à faire de nouvelles recettes et à recevoir même si je ne peux le faire aussi souvent que je le le voudrais.Vous trouverez sur ce blog des recettes que j'ai personnellement testées et simplifiées, la grande majorité d'entre elles sont inratables.
Proportions pour 6 ou 8 Personnes
Les Ingrédients
5 Oeufs
60 Gr de Sucre en Poudre
50 Gr de Poudre d'Amandes
500 Gr de Creme de Marrons
La Recette
Préchauffer le Four à 150°.
Séparer les Jaunes des Blancs d'Oeuf.
Faire mousser les Jaunes avec le Sucre,
jusqu'à ce que cela double de volume.
Ajouter les Amandes
Rendre Homogène.
Ajouter la Crème de Marrons.
Monter les Blancs d'Oeuf fermes
et ajouter à la Maryse.
Enfourner 45 Mn.
Astuces, Conseils, Informations complémentaires
On obtient à la fin un Gâteau avec une texture très mousseuse.
Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous
17/20
Matériel Particulier
Utiliser soit un moule à manqué, soit des Moules Silicone individuels et Une Maryse.
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