TséOuang: 47 ans J'habite une commune du nom de MENSIGNAC, près de PERIGUEUX en DORDOGNE, certains c'est le FOOT, moi c'est plutôt la cuisine, pour la famille ou entre amis c'est un régal que de s'éclater à faire de nouvelles recettes et à recevoir même si je ne peux le faire aussi souvent que je le le voudrais.Vous trouverez sur ce blog des recettes que j'ai personnellement testées et simplifiées, la grande majorité d'entre elles sont inratables.
Proportions pour 4 ou 6 Personnes
Les Ingrédients
1 Pâte Feuilletée
30 Gr de Beurre
30 Gr de Farine
1/4 de Lait
3 Cabécou ou Equivalent
100 Gr de Jambon Blanc
110 gr de Parmesan
2 Jaunes d'Oeuf
La Recette
Préchauffer le Four à 210°
Dérouler la Pâte
Faire fondre le Beurre ( Feu Doux )
Incorporer Farine doucement
Mélanger constamment
Cuire 2 - 3 Mn.
Ajouter Lait + Fromage
Jusqu'à avoir une Béchamel
Sur la Pàte Mettre le Jambon coupé
en Carré puis les Jaunes d'Oeuf.
Mettre le Chèvre en Morceaux
Recouvrir de Béchamel
Cuire 30 Mn.
Astuces, Conseils, Informations complémentaires
Rien de Particulier
Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous
17/20
Matériel Particulier
Un Four.
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