TséOuang: 47 ans J'habite une commune du nom de MENSIGNAC, près de PERIGUEUX en DORDOGNE, certains c'est le FOOT, moi c'est plutôt la cuisine, pour la famille ou entre amis c'est un régal que de s'éclater à faire de nouvelles recettes et à recevoir même si je ne peux le faire aussi souvent que je le le voudrais.Vous trouverez sur ce blog des recettes que j'ai personnellement testées et simplifiées, la grande majorité d'entre elles sont inratables.
Proportions pour 6 Personnes
Les Ingrédients
Galettes de Riz 22 Cm
300 Gr de: Crevettes ou Porc ou Crabe
200 Gr de Blancs de Poulet
40 Gr de Vermicelle de Soja
20 Gr de Champignons Noirs Chinois
1 Oignon - 2 Oeufs
4 Gr de Glutamate - Sel
La Recette
Découper le blanc de poulet en petits bouts.
Faire précuire les blancs de poulet.
Rehydrater les Champignons et les Vermicelles de Soja
Hâcher les Ingrédients Pas trop Fin
Couper les Vermicelles à 1cm
Mélanger la Farce, puis Rouler les Nems.
Astuces, Conseils, Information complémentaires
PS: La Photo est bien sur prise avant cuisson.
Friteuse Huile bien chaude.
Pour Environ 11-12 Nems.
Crabe ne pas prendre le 1Er Prix car c'est Haché trop fin.
Important : Bien égoutter les différents ingrédients pour la Farce
Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous
17/20
Matériel Particulier
Friteuse ou Wok.
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