BOUCHEES AU CAFE ET AU NOIX

Pour vous donner envie:

Recette bonne et Facile.

Proportions pour 8 Personnes

Les Ingrédients

2 Oeufs
2 Dosettes de Café Soluble
200 Gr de Cerneaux de Noix
150 Gr de Sucre
75 Gr de Farine
75 Gr de Beurre
1 Cuill à Café d'Extrait de Café

La Recette

Mettre de Côté 20 Cerneaux de Noix.
Mixer le Reste très fin.
Battre les Jaunes d'Oeufs avec le Sucre jusqu'à blanchiment.
Préchauffer le Four.180°.
Faire chauffer 5 Cl d'Eau et mettre les Dosettes.
Ajouter les Noix en poudre.
Mélanger les 2 préparations,
puis ajouter : la Farine, l'Extrait de Café et le Beurre fondu.
Monter les Blancs en neige ferme et ajouter progressivement.
Verser à la poche à douille dans les moules
et mettre un cerneaux de noix avant d'enfourner pour 21 mn.

Astuces, Conseils, Informations complémentaires

Représente 34 bouchées dont 20 avec un 1/2 cerneaux de Noix dessus.
Voir si on laisse comme cela, si on met d'autres cerneaux,

ou Pétales de Violette en Sucre, ou ...
Recette Bonne, Facile mais pas transcendante
l'intérêt n'est que pour le parfum café et dans le cas où l'on fait des assortiments.

Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous

17/20.

Matériel Particulier

Moule Silicone