CREME ( DIFFERENTS PARFUMS )

Pour vous donner envie:

Personnalisable à Volonté

Proportions pour 6 Personnes

Les Ingrédients

4 Jaunes d’Œufs
1 Œuf
1 Feuille Gélatine
50 Cl de Lait
80 Gr de Sucre Poudre
+ le complément

La Recette

Préchauffer le Four à 150°.
Battre les Œufs et le Sucre.
Faire ramollir la gélatine.
Ajouter le complément, Lait chaud, Gélatine.
Beurrer les ramequins.
Cuire au Bain-marie 35 Mn.
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Chocolat: ( 150 Gr )
Faire fondre au Micro-ondes avec 1 cuill de Lait, mélanger au lait, cuire 3 mn.
Caramel: (50 Gr de Sucre)
Faire le caramel, quand tiède, ajouter au lait et à la préparation.
Café : (45 Cl de lait - 5 Cl de Café fort)
faire chauffer le lait & le café à feu doux.
Vanille: (1 Gousse ou 1 Sachet de Sucre Vanillé)
Faire chauffer le lait avec la gousse fendue.
Noix de Coco: (24 Gr)
Chauffer le lait avec 12 Gr, faire l’appareil, saupoudrer à la fin le restant.
Pistache: (60 Gr de Sucre - 30 Gr)
Mettre en poudre, puis faire chauffer avec le lait.
Amande: (40 Gr de sucre - 40 Gr + Quelques effilées)
Chauffer le lait et la poudre d’amande.
Praliné: (60 Gr de Sucre – 50 Gr) Faire chauffer avec le Lait.
Choco/Poires: (150 Gr Chocolat 3 Poires entières)
Faire pareil qu’avec le Chocolat + les poires.
Guimauves: (60 Gr de sucre – Chamallows)
Mettre les Chamallows 3mn avant la fin de cuisson.
Canelle / Pomme / Raisins: (1 c à c Canelle poudre – 1 Pomme – 1 Poignée de Raisins)
Faire revenir les pommes en dés avec les raisins et une noisette de beurre
et le lait avec la cannelle.

Astuces, Conseils, Informations complémentaires

CHOCOLAT - CARAMEL - CAFE - VANILLE - NOIX DE COCO

PISTACHE - AMANDE - PRALINEE - CHOCO/POIRES - GUIMAUVE

CANNELLE/POMME/RAISINS
Après cuisson laisser refroidir et mettre 1h00 au moins au Frigo.

Penser à décorer avec :  des pistaches entières, des amandes effilées,

des petits bouts de gousse de vanille, etc…

Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous

Bon.

Matériel Particulier

Un Four.