TséOuang: 47 ans J'habite une commune du nom de MENSIGNAC, près de PERIGUEUX en DORDOGNE, certains c'est le FOOT, moi c'est plutôt la cuisine, pour la famille ou entre amis c'est un régal que de s'éclater à faire de nouvelles recettes et à recevoir même si je ne peux le faire aussi souvent que je le le voudrais.Vous trouverez sur ce blog des recettes que j'ai personnellement testées et simplifiées, la grande majorité d'entre elles sont inratables.
Proportions pour x Personnes
Les Ingrédients
Radis Noir
Carottes
Tomates Cerises
Concombre
Feuilles d'Endive
Salade Trévise ( Rouge )
Choux Fleurs
Champignons de Paris crus
La Recette
Endives au Roquefort
3 Endives - 50 Gr de Roquefort
50 Gr de Crème - Cerneaux de Noix
Sel / Poivre
Ecrasez le roquefort.
Mélanger avec Crème + sel + poivre.
Décorez de Cerneaux de Noix et Persil.
Endives au Crabe
2 Endives
100 Gr de Chair de Crabe
1 Avocat - 2 Tomates
1 Yaourt Nature - 1 Citron
Ciboulette - Sel / Poivre
Epépinez les tomates.
Coupez Tomates / Avocat en petits dés.
Emiettez le crabe.
Arrosez avec le jus d'un 1/2 citron.
Sel / Poivre on Mélange le tout délicatement.
Astuces, Conseils, Informations complémentaires
Sauce : Fromage Blanc avec CURRY ou ROQUEFORT
A servir crus à l'apéro.
Pensez au jambon blanc roulé dans du Tartare.
Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous
17/20
Matériel Particulier
Eventuellement des colorants alimentaires
pour les sauces.
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