TséOuang: 47 ans J'habite une commune du nom de MENSIGNAC, près de PERIGUEUX en DORDOGNE, certains c'est le FOOT, moi c'est plutôt la cuisine, pour la famille ou entre amis c'est un régal que de s'éclater à faire de nouvelles recettes et à recevoir même si je ne peux le faire aussi souvent que je le le voudrais.Vous trouverez sur ce blog des recettes que j'ai personnellement testées et simplifiées, la grande majorité d'entre elles sont inratables.
Proportions pour 6 Personnes
Les Ingrédients
6 CITRONS
3 TOMATES TAILLE MOYENNE
2 BOITES DE SARDINES
CIBOULETTE
AIL / SEL / POIVRE
La Recette
Laver puis épépiner les tomates.
Passer au Quick Chef.
Laver les Citrons, couper un petit fond
pour la stabilité puis au 3/4 de la hauteur.
Evider le citron et garder un peu de pulpe.
Ecraser GROSSIEREMENT les Sardines
avec leur huile et 2 Cuill à soupe de pulpe.
Après avoir rincé les tomates à l'eau, mélanger avec Ail,
Ciboulette, Sel, Poivre puis enfin avec les Sardines.
Garnir les Citrons.
Astuces, Conseils, Informations complémentaires
Les Sardines doivent être écrasées grossièrement
sinon cela ressemble à une bouillie.
Pour une entrée plus riche ajouter à la farce 2 jaunes d'Oeufs cuits.
A la place des Sardines on peut mettre du Thon en boite.
Penser à découper le haut des Citrons
avec le couteau de décoration.
Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous
17/20
Matériel Particulier
Quick Chef.
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