QUICHE MEXICAINE

Proportions pour 6 Personnes

Les Ingrédients

Une Pâte à Pizza à prévoir (Voir Plat Familial complet )

3 Steacks Hachés de 100 Gr
140 Gr de Mais Egoutté
2 Tomates Moyennes
1 Oignon
1 Gousse d'Ail
2 Oeufs
25 Cl de Crème Liquide
150 Gr de Fromage Râpé
3 Pincée de Cumin
2 Pincée de Piment en Poudre
Moutarde
Huile d'Olive
Sel / Poivre


La Recette

Faire et laisser reposer la Pâte à Pizza.

Cuire en émiettant les Steacks dans un
filet d'huile d'olive avec Ail et Oignons.

Ajouter Sel - Cumin et Piment.
Ajouter le Maïs égoutté et Tomates en lanières.

Battre à part les Oeufs et
la Crème Fraîche avec le Sel et Poivre.

Etaler la Pâte au fond d'un moule à quiche.

Mettre une fine couche de moutarde.

Répartir la garniture.

Mettre le Fromage râpé.

Mettre le mélange Oeufs / Crème.

Enfourner 200° pour 25 Mn.


Astuces, Conseils, Informations complémentaires


Plat complet pouvant être amélioré façon un peu plus épicé, avec :
150 Gr de Chorizo en rondelles et 1 petit Poivron rouge en lamelles.


Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous

17/20

Matériel Particulier

Un Robot type Kitchenaid pour faire la Pâte à Pizza.