750 grammes
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  • : Le blog de Tséouang
  • : TséOuang: 47 ans J'habite une commune du nom de MENSIGNAC, près de PERIGUEUX en DORDOGNE, certains c'est le FOOT, moi c'est plutôt la cuisine, pour la famille ou entre amis c'est un régal que de s'éclater à faire de nouvelles recettes et à recevoir même si je ne peux le faire aussi souvent que je le le voudrais.Vous trouverez sur ce blog des recettes que j'ai personnellement testées et simplifiées, la grande majorité d'entre elles sont inratables.
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Top articles

  • PUITS DE CONCOMBRE A LA MEXICAINE

    15 juillet 2009 ( #Entrées )

    Pour vous donner envie: Original. Proportions pour 4 Personnes Les Ingrédients 2 Concombres 1 Poivron Rouge Laitue 1 Oignon 1 Gousse d’Ail 1 Boîte de Maïs (140 Gr Egouttés ) 40 Gr de Raisins Secs 1 Cuill de Moutarde 2 Yaourts Veloutés 4 Cuill à soupe...

  • POMMES DE TERRE FARCIES SAUMON

    20 juillet 2009 ( #Plat Famillial complet )

    Pour vous donner envie: L'originalité et Facilité de la recette. Proportions pour 6 Personnes Les Ingrédients 9 Pommes de Terre ( Bintje ) 300 Gr d'Epinards Surgelés 300 Gr de Saumon 2 Cuill. à S de Crème Fraîche 1 Gousse d'Ail 50 Gr de Fromage Râpé 50...

  • PUNCH

    15 juillet 2009 ( #Boissons - Verrines - Amuses Bouches )

    Pour vous donner envie: Simple. Proportions pour 20 Personnes Les Ingrédients 1 L Oasis Ananas 1 L 1/2 Oasis Orange 1 L 1/2 Oasis Tropical 1 L Rhum Blanc 1/4 de Cuill à Café de Canelle poudre 5 Cuill à Soupe de Sirop de Fraise 5 Oranges 1 Banane 1 Kiwi...

  • POULET EN CROUTE DE SEL

    15 juillet 2009 ( #Viandes - Poissons )

    Pour vous donner envie: L'originalité de la recette. Proportions pour 4 ou 6 Personnes Les Ingrédients 1 Poulet de 1 Kg 600 6 / 7 Kg de Gros Sel 3 Blancs d'Oeuf La Recette Préchauffer le Four à 220°. Tapisser la Cocotte de papier Aluminium. Monter les...

  • PROFITEROLES

    15 juillet 2009 ( #Dessert Individuel )

    Pour vous donner envie: Y'a besoin ? Proportions pour 6 ou 8 Personnes Les Ingrédients 150 Gr de Farine 4 Oeufs + 1 Oeuf 1 Bonne Pincée de Sel 80 Gr de Beurre 1/4 Litre d'Eau 1 Cuill à Café de Sucre Glace à la Vanille Nappage 20 Cl de Crème Liquide 200...

  • POMMES DAUPHINES

    20 juillet 2009 ( #Légumes )

    Pour vous donner envie: Une recette de famille. Proportions pour 8 Personnes Les Ingrédients 1 Kg de Pomme de Terre ( Variété Noisette ) Type PUREE 125 Gr de Beurre 125 Gr de Farine 6 Oeufs La Recette Mettre les Pommes à bouillir + Sel. Passer au presse...

  • PRALINOUX

    15 juillet 2009 ( #Dessert Famillial )

    Pour vous donner envie: Une saveur "praliné" peu utilisée dans les entremets maison. Proportions pour 6 Personnes Les Ingrédients 250 Gr de ( Pralinoise 1848, Poulain ) 20 Cl de Crème Liquide Fluide 1 Sachet de Sucre Vanillé 3 Oeufs Moyen 90 Gr de Sucre...

  • POTAGE GLACE AU CONCOMBRE

    20 juillet 2009 ( #Veloutes Soupes Potages )

    Pour vous donner envie: Très agréable par temps chaud. Proportions pour 8 Personnes Les Ingrédients 1 Concombre 2 Yaourts Nature 2 Gousses d’Ail 1/2 Citron Sel / Poivre La Recette Eplucher les concombres. Mixer ensemble : Concombres / Yaourts / Ail /...

  • PIPERADE & RATATOUILLE

    20 juillet 2009 ( #Légumes )

    Pour vous donner envie: Le Soleil du Sud pour 10 Mn de Boulot. Proportions pour 4 Personnes Les Ingrédients 2 Poivrons Verts 2 Poivrons Rouges 1 Grande Bte de Tomates Pelées 4 oignons 2 Gousse d'Ail Huile d'olive Thym / Laurier Sel / Poivre / Piment d'Espelette...

  • POTAGE EXPRESS AU MICRO-ONDES

    20 juillet 2009 ( #Veloutes Soupes Potages )

    Pour vous donner envie: Facilité. Proportions pour 4 Personnes Les Ingrédients 300 Gr de Légumes Divers 150 Gr de Pommes de Terre Eau Sel / Poivre La Recette Couper tous les légumes en morceaux. Ajouter 5 Cl d'Eau et Couvrir. Faire Chauffer 10 Mn au Micro-Ondes....

  • PARIS - BREST

    20 juillet 2009 ( #Dessert Individuel )

    Pour vous donner envie: Y'a Besoin ? Proportions pour 6 Personnes Les Ingrédients 20 Cl de Crème Liquide NON ALLEGEE 100 Gr de Pralin Fixe Chantilly Les 3/4 d'un Sachet ( Eventuellement ) 1 Sachet de Sucre Vanillé Sucre Glace La Recette Utiliser la recette...

  • PANCAKES - BLINIS

    20 juillet 2009 ( #Dessert Individuel )

    Pour vous donner envie: Simplicité de la recette. Proportions pour 5 Personnes Les Ingrédients 150 Gr de Farine 15 Cl de lait 2 Oeufs 2 Cuillérées à Soupe de Sucre 1/2 Sachet de Levure Chimique 1 Grosse Pincée de Sel La Recette Battre les Jaunes d'Oeufs...

  • PATE EN CROUTE

    20 juillet 2009 ( #Viandes - Poissons )

    Pour vous donner envie: Bon Chaud ou Froid Proportions pour 8 Personnes Les Ingrédients 500 Gr d'Echine de Porc 350 Gr de Magret de Canard 200 Gr de Jambon Blanc 375 Gr de Farine 186 Gr de Beurre 7 Cl d'Eau Chaude 1 Grosse pincée de Sel 2 Echalotes La...

  • PALETS DE POMMES DE TERRE

    20 juillet 2009 ( #Légumes )

    Pour vous donner envie: Simplicité de la recette. Proportions pour 3 Personnes Les Ingrédients 3 Pommes de Terre (Taille Moyenne) 1 Oignon 1 Oeuf Sel / Poivre La Recette Eplucher les Pommes de Terre. Rper assez gros. Couper les Oignons en petits morceaux....

  • PETITS PAINS BRIOCHES

    20 juillet 2009 ( #Boissons - Verrines - Amuses Bouches )

    Pour vous donner envie: Pour enfin les faire soi-même. Proportions pour 7 Personnes Les Ingrédients 200 Gr de Farine 10 Gr de Sucre 1 Sachet Levure Boulanger 1 Bonne Pincée de Sel 6 Cl d’ Huile 1 Œuf 5 Cl de Lait La Recette Mélanger tous les ingrédients...

  • PAIN DE MAÏS AU MIEL

    20 juillet 2009 ( #Dessert Individuel )

    Pour vous donner envie: L'originalité de la recette. Proportions pour 4 ou 6 Personnes Les Ingrédients 2 Œufs 10 Cl de Lait 125 Gr de Farine de Maïs 125 Gr de Farine 30 Gr de Sucre 1 Pincée de Sel 1 Sachet de Levure 70 Gr de Miel 5 Cl d’Huile La Recette...

  • PATES FRAICHES

    20 juillet 2009 ( #Légumes )

    Pour vous donner envie: Quand on a la machine, c'est le TOP. Proportions pour 1 Personnes Les Ingrédients 100 Gr de Farine 1 Oeuf 1 Pincée de Sel Huile d'Olive La Recette Mélanger Farine, Sel & Œufs. Ajouter après avoir bien malaxer l'huile d'olive de...

  • FONDANT CHOCO AUX MARRONS

    27 août 2008 ( #Dessert Famillial )

    Proportions pour 6 Personnes Les Ingrédients 100 Gr de Chocolat 100 Gr de Beurre 3 Oeufs 1 Boîte de 500 Gr de Crème de Marrons La Recette Préchauffer le Four à 170°. Faire fondre le Chocolat et le Beurre au Micro-Ondes. Mélanger au Fouet avec la Crème...

  • AMUSE BOUCHES SUCRES - SALES

    22 juillet 2008 ( #Boissons - Verrines - Amuses Bouches )

    Proportions pour 5 Personnes Les Ingrédients 3 Pommes Beurre 1 Sachet de Sucre Vanillé Graines de Cumin ou Pavot 1 Pâte Feuilletée 200 Gr de Chèvre Frais La Recette Préchauffer le Four à 210°. Peler et Couper les Pommes en petits dés. Faire caraméliser...

  • AMUSE GUEULE ou DIP'S

    22 juillet 2008 ( #Boissons - Verrines - Amuses Bouches )

    Proportions pour x Personnes Les Ingrédients Radis Noir Carottes Tomates Cerises Concombre Feuilles d'Endive Salade Trévise ( Rouge ) Choux Fleurs Champignons de Paris crus La Recette Endives au Roquefort 3 Endives - 50 Gr de Roquefort 50 Gr de Crème...

  • MIROIRS

    13 août 2008 ( #Petits fours )

    Proportions pour 6 Personnes Les Ingrédients 1 Oeuf + 2 Blancs 75 + 50 Gr = 125 Gr de Sucre en Poudre 50 + 60 Gr = 110 Gr de Poudre d'Amandes 75 + 100 = 175 Gr de Sucre Glace + Un Peu 1 Cuill. à S de Farine 50 Gr de Beurre Mou La Recette Battre les 2...

  • CAKE AUX POIVRONS ET AUX TOMATES

    12 août 2008 ( #Légumes )

    Proportions pour 6 Personnes Les Ingrédients 2 Poivrons ( 1 Vert et 1 Rouge ) Petits ou Moyens. 200 Gr de Tomates soit 2 Petites. 3 Oeufs 175 Gr de Farine 7,5 Cl d'Huile d'Olive 7,5 Cl de Lait 1 Sachet Levure Chimique 115 Gr de Fromage Râpé Sel / Poivre...

  • PAIN AUX RAISINS EXPRESS

    28 juillet 2008 ( #Dessert Individuel )

    Proportions pour 4 Personnes Les Ingrédients 200 Gr de Yaourt ou Fromage blanc à 0 % ou 20 % 200 Gr de Farine 100 Gr de Raisins Secs 2 Cuill à S. de Sucre 2 Oeufs 1 Sachet de Levure Chimique 1 Pincée de Sel La Recette Faire préchauffer le Four à 180°....

  • AMUSE BOUCHES MACEDOINE / SAUMON

    22 juillet 2008 ( #Boissons - Verrines - Amuses Bouches )

    Proportions pour 6 ou 8 Personnes Les Ingrédients 1 Boîte de 400 Gr de Macédoine de Légumes Mayonnaise Sel / Poivre 100 Gr de Saumon Fumé La Recette Egoutter la Macédoine. Mélanger avec la Mayonnaise / Sel / Poivre. Disposer dans les Cuillères. Découper...

  • TARTE AMANDINE

    18 septembre 2008 ( #Dessert Famillial )

    Proportions pour 6 ou 8 Personnes Les Ingrédients Recette de la Pâte Brisée ou 1 Rouleau tout prêt 100 Gr de Sucre 125 Gr Poudre d’Amande 100 Gr de Beurre 2 Œufs ½ Sachet de Levure 1 Boîte 4/4 de Poires au Sirop La Recette Préchauffer le Four à 180°....

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