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indique une recette coup de coeur à tenter absolument.
Pour vous donner envie: Bien meilleur que du surgelé. Proportions pour 3 ou 6 Personnes Les Ingrédients 150 Gr de Farine50 Gr de Maïzena1/2 Sachet de Levure1 Sachet Sucre Vanillé1/2 Litre de Lait 30 Gr de Beurre40 Gr de Farine¼ de Lait120 Gr de Fromage...
Proportions pour 6 ou 8 Personnes Les Ingrédients 5 Feuilles de Lasagne 4 Courgettes ( Moyennes ) 200 Gr de Chèvre ( Voir Obs ) 20 Cl de Crème Fraîche Epaisse Sel / Poivre Un Bouquet de Menthe ou de Basilic La Recette Zester une courgette pour la déco....
Proportions pour 4 Personnes Les Ingrédients 500 Gr de Chair à Saucisse 1 Oignon 1 Oeuf 3 Cuill. à S de Farine 1 Cuill. à S ( Rase ) de Gingembre Poudre Voir Observations si l'on veut faire une sauce pour accompagner La Recette Hâcher les oignons finement....
Proportions pour 4 Personnes Les Ingrédients 280 Gr de Farine Type 55 15 Cl ou 150 Gr d'Eau 1 Cuill. à S d'Huile 1 Cuill. à S de Sucre 1 Cuill. à C rase de Sel 1 Sachet de Levure Boulanger ( Briochin ) La Recette Mélanger tous les ingrédients au Robot....
Proportions pour 4 Personnes Les Ingrédients 170 Gr de Chocolat 4 Oeufs La Recette Faire fondre le chocolat à la casserole au bain-marie. Dans un autre saladier mettre les blancs d'Oeuf. Mettre les jaunes dans le chocolat fondu, puis mélanger. Monter...
Proportions pour 4 Personnes Les Ingrédients 200 Gr de Miettes de Surimi 2 Oeufs 100 Gr de Farine 1 Yaourt 100 Gr de Fromage Râpé 1/2 Sachet de Levure Chimique 10 Cl d'Huile d'Olive Curry / Sel La Recette Préchauffer le Four à 180°. Mélanger Oeufs / Farine...
Proportions pour 4 Fonds de Tartes Les Ingrédients 600 Gr de Farine 60 Gr d'Huile 250 Gr d'Eau 1 Grosse Pincée de Sel 250 Gr de Beurre La Recette Mélanger au Robot ( Farine, Sel, Eau, Huile ) Etaler sur un plan de travail fariné en reproduisant la figure...
Proportions pour 6 Personnes Les Ingrédients 12,5 Cl de Lait 75 Gr de Beurre 180 Gr de Sucre 150 Gr de Farine 1/2 Sachet de Levure Chimique 2 Oeufs 25 Cl d'Eau Un Peu de Sucre Glace 4 Sachets de Thé aux Fruits Rouges La Recette Préchauffer le four à 160°....
Proportions pour 6 ou 8 Personnes Les Ingrédients 150 Gr de Flexi Fizz 120 Gr de Lait 150 Gr de Beurre 3 Oeufs 90 Gr de Sucre en Poudre 150 Gr de Farine 1/2 Sachet de Levure Chimique La Recette Préchauffer le Four à 180°. Faire fondre le Lait, le Beurre...
Proportions pour 6 OU 8 Personnes Les Ingrédients 150 Gr de Farine 4 Oeufs + 1 Oeuf 1 Bonne Pincée de Sel 80 Gr de Beurre 1/4 Litre d'Eau 1 Cuill à Café de Sucre ----------------- Pour une Version au Chocolat Ajouter 1 Cuill. à S de Cacao Amer La Recette...
Proportions pour 4 Personnes Les Ingrédients 500 Gr de Tofu 1 Petite Boîte d’Ananas Curry Crème Fraîche ou Liquide La Recette Couper le Tofu en Cubes. Mettre le Tofu à mariner avec le Curry en poudre. Passer à la poêle l’ananas avec un peu de jus jusqu’à...
Proportions pour 4 ou 6 Personnes Les Ingrédients 15 Cl de Lait 2 Cuill. à S de Sucre 1 Sachet de Levure de Boulanger 250 Gr de Farine 1 Oeuf 120 Gr de Beurre Une Pincée de Sel La Recette Faire tiédir le Lait et Ajouter le Sucre. Y Diluer la Levure. Ajouter...
Proportions pour 8 Personnes Les Ingrédients 8 Galettes de Sarazin 1 Bte de Champignons de Paris 400 Gr - 230 Gr Egouttés 12 Tranches de Bacon 30 Gr de Beurre 30 Gr de Farine Persil / Sel / Poivre La Recette Faire les Galettes de Sarazin. Essorer mais...
Proportions pour 6 Personnes Les Ingrédients 250 Gr de Farine 80 Gr de Sucre 100 Gr de Beurre 2 Jaunes d'Œufs La Recette Dans un bol, blanchir les jaunes avec le sucre. Mélanger la farine et le beurre mou du bout des doigts. Quand c'est homogène, mélanger...
Proportions pour 8 Personnes Les Ingrédients 1 Pâte Brisée 4 Oeufs 1 Litre de Lait 150 Gr de Sucre en Poudre 90 Gr de Maïzena 1 Gousse de Vanille La Recette Faire la Pâte brisée, et mettre au frigo. ou Foncer un Moule à manquer. -------------- Faire préchauffer...
Proportions pour 6 Personnes Les Ingrédients 250 Gr de Farine 125 Gr de Beurre 5 Cl d'Eau Chaude 1 Pincée de Sel + 1 Sachet Sucre Vanillé La Recette Mettre à pétrir les ingrédients dans un Robot pendant 1 Mn. Laisser reposer 20 Mn au Frais. Astuces, Conseils,...
Proportions pour 3 Personnes Les Ingrédients 400 Gr de Pomme de Terre 120 Gr de Camembert 60 Gr de Bleu ou Roquefort 60 Gr de Beurre Fromage Râpé 1 Oeuf Sel / Poivre La Recette Eplucher les Pommes de Terre. Cuire 20 Minutes à la Vapeur. Allumer le Four...
Proportions pour 6 ou 8 Personnes Les Ingrédients 250 Gr de Farine 2 pincées de Sel 10 Cl d’Huile 10 Cl d’Eau Chaude ½ Sachet de Levure + 50 Gr de Sucre La Recette Mettre à pétrir les ingrédients dans un Robot pendant 1 Mn. Laisser reposer 20 Mn au Frais...
Proportions pour 6 Personnes Les Ingrédients 1 Pâte Minute (Salée) 4 Courgettes 12,5 Cl de Crème Fraîche 2 Jaune d’Œufs 150 Gr de Roquefort Sel / Poivre 1 jaune d’Œuf pour Dorer La Recette Préparer la Pâte Minute. Nettoyer puis couper en rondelles fines...
Proportions pour 6 ou 8 Personnes Les Ingrédients 1 Pâte Sablée Crème Frangipane 100 Gr de Sucre en Poudre 125 Gr de Poudre d'Amande 100 Gr de Beurre Fondu 1 Oeuf, ou 2 5 Pommes 1/4 Litre d'Eau 110 Gr de Sucre La Recette Eplucher, puis couper les pommes....
Proportions pour 6 Personnes Les Ingrédients 1 Pâte Sablée 2 Btes 4/4 de Poires au Sirop 150 Gr Fromage blanc à 40% 3 Feuilles de Gélatine 250 gr de Crème de Marrons 40 Gr de Sucre en Poudre La Recette Préchauffer le Four à 210° Faire Cuire la Pâte à...
Proportions pour X Personnes Les Ingrédients 160 Gr de Sucre semoule 80 Gr de Beurre Demi-Sel 16 Cl de Crème Liquide 4 ou 5 Pincées de Fleur de Sel La Recette Préparer les ingrédients. Mettre le sucre A SEC dans une casserole. Faire chauffer ( FEU PAS...
Proportions pour 6 Personnes Les Ingrédients 1,2 Kg de Pommes de Terre 400 Gr de Brie 1 Oignon 2 Gousses d'Ail 1 Oeuf 10 Cl de Crème Fraîche 3 Cuill. à S de Persil 1 Pâte Brisée ou Feuilletée ( Voir Observation ) La Recette Eplucher et Cuire les Pommes...
Proportions pour 6 Personnes Les Ingrédients 1 Pâte Brisée 200 Gr de Saumon Fumé 400 Gr d'Epinards Surgelés 1 Oignon 1 Oeuf 30 Gr de Farine 30 Gr de Beurre 1/4 de Litre de Lait 100 Gr de Fromage Râpé La Recette Faire réchauffer les Epinards avec un peu...
Proportions pour 6 Personnes Les Ingrédients 1 Pâte Feuilletée 500 Gr de Fraises 250 Ml de Lait 35 Gr de Farine de Maïs 3 Jaunes d'Oeuf 120 Gr de Sucre 2 Cuill à café d'Extrait de Vanille La Recette Couper la moitié des Fraises en lamelles. Préchauffer...
