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  • : Le blog de Tséouang
  • : TséOuang: 47 ans J'habite une commune du nom de MENSIGNAC, près de PERIGUEUX en DORDOGNE, certains c'est le FOOT, moi c'est plutôt la cuisine, pour la famille ou entre amis c'est un régal que de s'éclater à faire de nouvelles recettes et à recevoir même si je ne peux le faire aussi souvent que je le le voudrais.Vous trouverez sur ce blog des recettes que j'ai personnellement testées et simplifiées, la grande majorité d'entre elles sont inratables.
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Top articles

  • TORTILLA ( OMELETTE ESPAGNOLE )

    08 juillet 2008 ( #Plat Famillial complet )

    Proportions pour X Personnes Les Ingrédients Pomme de Terre Poivrons Oignons Chorizo Jambon Oeufs La Recette Peler les Pommes de Terre et faire Cuire. Préparer et Précuire les Oignons. Précuire le Poivron coupé au préalable en Lanières. Mélanger le Tout...

  • TARTE NORMANDE ( 1 Ere Version )

    08 juillet 2008 ( #Dessert Famillial )

    Proportions pour 6 Personnes Les Ingrédients 140 Gr de Farine 90 Gr de Sucre 1 Oeuf 3 Cuill à Soupe de Lait 1 Cuill à Soupe d'Huile 1 Sachet de Levure 1 Pincée de Sel 3 Belles Pommes 80 Gr de Beurre 60 Gr de Sucre 1 Oeuf 1 Sachet de Sucre Vanillé 1 Cuill...

  • TOURTE FEUILLETEE AU ROQUEFORT

    08 juillet 2008 ( #Légumes )

    Proportions pour 6 ou 8 Personnes Les Ingrédients 350 Gr de Pâte Feuilletée 200 Gr de Roquefort 100 Gr de Fromage Râpé 2 Cuill. à S de Moutarde 40 Gr de Beurre 1 Jaune d'Oeuf pour la Dorure Sel / Poivre La Recette Préchauffer le Four à 190°. Partager...

  • MERINGUER UN ROULE OU UN GATEAU

    04 juillet 2008 ( #Dessert Famillial )

    Proportions pour 1 Gâteau ou un Roulé Les Ingrédients 2 Blancs d'Oeufs 140 Gr de Sucre La Recette Monter les Blancs en Neige avec une Pincée de Sel. Incorporer petit à petit le Sucre. Meringuer le Gâteau ou le Roulé avec une Spatule tout en soulevant...

  • TARTE NORMANDE ( 2 Eme Version )

    08 juillet 2008 ( #Dessert Famillial )

    Proportions pour 6 ou 8 Personnes Les Ingrédients 1 Pâte Brisée 3 Pommes 100 Gr de Sucre en Poudre 2 Oeufs 130 Gr de Crème Fraîche La Recette Faire préchauffer le Four à 190°. Etaler la pate brisée dans le moule. Peler les pommes et couper en tranches...

  • CAKE ( CHEVRE / COURGETTE )

    19 juillet 2008 ( #Entrées )

    Proportions pour 6 Personnes Les Ingrédients 4 Oeufs 200 Gr de Farine 1 Sachet de Levure 8 Cl d’Huile 12,5 Cl de Lait 100 Gr de Râpé 300 Gr de Chèvre 400 Gr de Courgette 2 Pincées de Sel 2 Pincées de Poivre La Recette Faire préchauffer le four à 200°....

  • AMUSE BOUCHES AU THON

    19 juillet 2008 ( #Boissons - Verrines - Amuses Bouches )

    Proportions pour 8 Personnes Les Ingrédients 280 Gr de Thon égoutté 100 Gr de Crème Fraîche 120 Gr de Fromage Râpé 5 Œufs 40 Gr d’Oignons Persil Sel / Poivre 70 Gr de Concentré de Tomates La Recette Préchauffer le Four à 160°. Mixer tous les ingrédients...

  • TARTE AU SAUMON

    08 juillet 2008 ( #Plat Famillial complet )

    Proportions pour 4 ou 6 Personnes Les Ingrédients 1 Pâte Feuilletée 6 / 8 Tranches de Saumon 100 / 120 Gr de Gruyère 20 ou 25 Cl de Crème Fraîche 3 Oeufs Sel - Poivre Noix de Muscade La Recette Préchauffez le Four à 210° Etalez la Pâte Mettre le Saumon...

  • TARTE AU CHEVRE

    08 juillet 2008 ( #Plat Famillial complet )

    Proportions pour 4 ou 6 Personnes Les Ingrédients 1 Pâte Feuilletée 30 Gr de Beurre 30 Gr de Farine 1/4 de Lait 3 Cabécou ou Equivalent 100 Gr de Jambon Blanc 110 gr de Parmesan 2 Jaunes d'Oeuf La Recette Préchauffer le Four à 210° Dérouler la Pâte Faire...

  • LASAGNES A LA CREME DE CAMEMBERT

    31 août 2008 ( #Plat Famillial complet )

    Proportions pour 6 ou 8 Personnes Les Ingrédients 12 Feuilles de Lasagnes 6 Courgettes 8 Tranches de Jambon Blanc 20 Cl de Crème Liquide 20 Cl de Lait 1 Camembert de 350 Gr 30 Gr de Beurre Muscade / Sel / Poivre La Recette Faire précuire les Lasagnes...

  • TARTE AUX COURGETTES SANS PATE

    08 juillet 2008 ( #Légumes )

    Proportions pour 4 Personnes Les Ingrédients 2 Courgettes ou 700 Gr 1/2 Cuill. à Café de Muscade 20 Gr de Semoule Fine 2 Oeufs 10 Cl de Crème Fraîche 30 Gr de Parmesan Râpé La Recette Préchauffer le Four à 200°. Couper les courgettes en rondelles. Mettre...

  • CITRONS FARCIS ( SARDINES & TOMATES )

    19 juillet 2008 ( #Boissons - Verrines - Amuses Bouches )

    Proportions pour 6 Personnes Les Ingrédients 6 CITRONS 3 TOMATES TAILLE MOYENNE 2 BOITES DE SARDINES CIBOULETTE AIL / SEL / POIVRE La Recette Laver puis épépiner les tomates. Passer au Quick Chef. Laver les Citrons, couper un petit fond pour la stabilité...

  • CHICHIS

    19 juillet 2008 ( #Dessert Individuel )

    Proportions pour X Personnes Les Ingrédients Farine Eau Fleur d’Oranger Sucre Sucre Vanillé La Recette Verser un bol de Farine bombé, Dans un plat. Faire chauffer l’huile ( Induction 13 ). Remplir un bol d’eau ras et mettre à chauffer. Mettre une pincée...

  • CHAUSSONS POUR GARNITURE

    30 juillet 2009 ( #Cuisine Asiatique )

    PAS DE PHOTO POUR L'INSTANT Pour vous donner envie: A garnir avec ce que l'on veut. Proportions pour 8 Personnes Les Ingrédients 300 Gr de Farine 1 Sachet Levure de Boulanger 1 Cuill à Café de Sucre 2 Cuill à Soupe d'Eau Tiéde 175 Ml de Lait La Recette...

  • Livre

    04 août 2013 ( #Divers )

    Originaire du Périgord, je vous propose de découvrir quelques recettes revisitées de ma région

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