750 grammes
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  • : Le blog de Tséouang
  • : TséOuang: 47 ans J'habite une commune du nom de MENSIGNAC, près de PERIGUEUX en DORDOGNE, certains c'est le FOOT, moi c'est plutôt la cuisine, pour la famille ou entre amis c'est un régal que de s'éclater à faire de nouvelles recettes et à recevoir même si je ne peux le faire aussi souvent que je le le voudrais.Vous trouverez sur ce blog des recettes que j'ai personnellement testées et simplifiées, la grande majorité d'entre elles sont inratables.
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Ceci 20.gif   indique une recette coup de coeur à tenter absolument.

20 juillet 2009 1 20 /07 /juillet /2009 13:37

 


Pour vous donner envie:

Très agréable par temps chaud.


Proportions pour 8 Personnes


Les Ingrédients


1 Concombre
2 Yaourts Nature
2 Gousses d’Ail
1/2 Citron
Sel / Poivre

 

La Recette


 

Eplucher les concombres.

Mixer ensemble : Concombres / Yaourts / Ail / Citron.

Mettre au réfrigérateur.

 

Astuces, Conseils, Informations complémentaires


Se boit très frais.
Veiller à apporter un goût complémentaire ou relevé.
Idéal si servi dans des verres amuse-bouche pas trop petits.
A présenter sur de la glace pilée.


Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous

Moyen.

Matériel Particulier

Un Robot Ménager.

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4 juin 2009 4 04 /06 /juin /2009 14:29

 


Pour vous donner envie:

Ca change, c'est ultra simple.

Proportions pour 4 Personnes

Les Ingrédients

500 Gr de Petits Pois Surgelés
1 Bûche de Chèvre 180/200 Gr
1 Cube Bouillon de Légumes
1 Cuill à C. de Curry
2 Oignons
 

 

 

La Recette

 

Faire chauffer 1 Litre d'Eau avec le Cube,
les Petits Pois et les Oignons, environ 10 Mn.

 

Ecroûter la bûche de chèvre, puis couper en morceaux.

 

Egoutter, puis mixer les Petits pois avec 1/3 du Liquide.

 

Ajouter le chèvre, le Curry et remixer à nouveau.

 

 

 

 

Astuces, Conseils, Informations complémentaires



Au moment du service décorer avec les Croûtes du chèvre
ou bien quelques petits pois cuits, mais ne pas mixer.
On peut aussi décorer avec des brins de ciboulette, Menthe Fraîche....
Se servir du restant de bouillon pour épaissir ou allonger notre velouté.


Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous

15/20

Matériel Particulier

Un mixeur Plongeant.

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14 mars 2009 6 14 /03 /mars /2009 23:43

 

Soupe-de-Carottes-aux-Girol
Proportions pour 4 Personnes

Les Ingrédients

500 Gr de Carottes
250 Gr de Girolles
80 Gr d'Oignons
1 Gousse d'Ail
7 Cl de Vin Blanc
3 Cuill. à S de Crème Fraîche
1 L de Bouillon de Volaille

 




La Recette

Nettoyer les Girolles.

Faire le Bouillon de Volaille.

Faire Suer les Girolles, Ail, Oignons.

Quand c'est cuit ajouter le Vin Blanc.

Après réduction mettre les Carottes
et le Bouillon de Volaille, sel, Poivre, Persil.

Cuire à petits frémissements pendant 15 Mn.

Goûter, puis passer au Mixeur.

Ajouter la crème Fraîche.

 


 


 

 

Astuces, Conseils, Informations complémentaires



Chaud c'est très bon,
en verrines froides la Girolle est beaucoup moins parfumée.

Pour cette recette j'ai utilisé de la purée de Carottes surgelés.

Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous

17/20

Matériel Particulier

Robot Mixeur.

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14 mars 2009 6 14 /03 /mars /2009 23:29

 


Proportions pour 3 Personnes

Les Ingrédients

3 COURGETTES

1 TABLETTE DE BOUILLON DE VOLAILLE

SEL / POIVRE


100 GR DE FROMAGE DE TYPE BOURSIN
( Ail & Fines Herbes )

 

 




La Recette

 


Laver les courgettes.

Couper en rondelles.

Mettre à cuire dans un 1/2 Litre d'eau
avec le cube de bouillon de volaille
Pendant 10 mn.

Passer le tout au Robot Mixeur
Courgettes / Eau de Cuisson / Boursin
Sel / Poivre.

Servir chaud ou Mettre au frais.

 

 


 


 

 

Astuces, Conseils, Informations complémentaires


Peut être servie en Verrines Froides ou en Soupe chaude
( Très bonne dans les 2 cas )

Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous

18/20

Matériel Particulier

Robot Ménager.

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8 juillet 2008 2 08 /07 /juillet /2008 07:42

 


Proportions pour 4 Personnes

Les Ingrédients

1 Kg de Patate Douce
1 Oignon
1 Cube de Bouillon de Légumes
1 Cuill. à S de Crème Fraîche
Sel / Poivre



La Recette

Faire revenir l'Oignon avec un petit peu d'Huile.


Peler les Patate Douce.


Couper en Cube et verser sur les Oignons
quand ceux-ci seront blonds.


Ajouter 75 Cl d'Eau et le Cube de Légumes.


Quand c'est cuit, Sel, Poivre, Mixer.


Ajouter une Touche de Crème Fraîche
au dernier Moment.

 

 


 

 

Astuces, Conseils, Informations complémentaires


Choisir la variété de Patate Douce Rose 

Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous

17/20

Matériel Particulier

Mixeur.

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30 juin 2008 1 30 /06 /juin /2008 06:30

 


Proportions pour 4 Personnes

Les Ingrédients

100 Gr de Riz
2 Cubes Bouillon de Légumes
150 Gr de Courgettes
150 Gr de Poireaux
2 Cuill à S de Crème Fraîche
1 Jaune d'Oeuf
10 Gr de Beurre




La Recette

Faire chauffer un Litre d'Eau avec les Cubes.

Faire revenir Courgettes & Poireaux 10 mn
à la poêle avec le beurre sans faire colorer.

Mixer les légumes finement au robot.

Mélanger le Bouillon avec les légumes, puis
ajouter le Riz, Sel Poivre.

Battre la crème fraîche avec le Jaune d'Oeuf
et n'ajouter qu'à la dernière minute.

 


 

 

Astuces, Conseils, Informations complémentaires


Recette trouvée sur Internet d'après une idée de Dhagpo.
Très bonne, cette soupe est de texture un peu épaisse.
Le riz devant être trop cuit pour commencer à se désagréger.
L'emploi de courgettes et Poireaux surgelés convient parfaitement.. 

Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous

18/20

Matériel Particulier

Robot Ménager.

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