29 juillet 2009
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Pour vous donner envie:
Très simple à faire et rapide de réalisation pour un bon résultat.
Le Gâteau est moelleux type génoise.
Proportions pour 6 Personnes
Les Ingrédients
160 Gr de Beurre
160 Gr de Sucre
180 Gr de Farine
3 Œufs
60 Gr de Pralin
½ Sachet de Levure
3 - 4 Gouttes d’Extrait de Café
3 Cuill à Soupe de Caramel Liquide
La Recette
Faire ramollir le Beurre au Micro-ondes.
Dans le bol du Robot, mettre : Beurre – Sucre – Café – Caramel.
Incorporer les Œufs, un à un.
Incorporer, la Farine et la Levure.
Incorporer le Pralin.
Beurrer un moule à bords hauts.
Verser et mettre à cuire à Fond 5 mn au Micro-ondes.
Astuces, Conseils, Informations complémentaires
Sera un peu étouffe Chrétien si servi tel quel ( Chantilly ou Crème Anglaise )
Pour qu’il soit moins tristou, penser à le décorer de sucre glace.
Aussi bon le lendemain, que le jour même ( Conservation Température ambiante )
Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous
17/20.
Matériel Particulier
Un Micro-Ondes.
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15:40
Pour vous donner envie:
L'originalité de la recette.
Proportions pour 6 ou 8 Personnes
Les Ingrédients
250 Gr de Carottes
200 Gr Poudre d'Amandes
50 Gr Farine
4 Oeufs
180 Gr Sucre
½ Sachet de Levure
1 Cuill à Café Canelle
La Recette
Préchauffer le Four à 180°.
Beurrer + Fariner un moule et mettre au frigo.
Râper les carottes,
Battre les Oeufs et le sucre ( doit doubler de volume avec mousse )
Mettre la poudre d'amande ainsi que les carottes et la canelle.
Mélanger à la Maryse.
Ajouter la farine et la levure tamisée.
Mélanger à la Maryse.
Verser dans le moule, cuire 35 mn.
Astuces, Conseils, Informations complémentaires
Attendre 5 ou 10 mn avant de démouler.
Attention à ne pas trop mettre de canelle cela cache trop les carottes.
Décor avec des amandes grillées ou Sucre glace.
Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous
15/20.
Matériel Particulier
Un Four.
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15:16
Pour vous donner envie:
La recette authentique du Gâteau aux Noix façon Périgord.
Proportions pour 6 ou 8 Personnes
Les Ingrédients
6 Oeufs
200 Gr de beurre
200 Gr de Sucre
75 Gr de Farine
200 Gr de Cerneaux de Noix
La Recette
Préchauffer le Four à 210°.
Beurrer et Fariner le Moule.
Mélanger Jaune d'Oeuf & Sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer le Beurre Fondu, Farine, Noix.
Monter les Blancs en neige ferme, puis les incorporer doucement.
Verser dans un moule aux 3/4.
Cuire 20 Mn.
Astuces, Conseils, Informations complémentaires
Recette dite "GATEAU AUX NOIX DU PERIGORD"
Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous
17/20.
Matériel Particulier
Un Four.
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Pour vous donner envie:
La Façilité de la recette.
Proportions pour 8 Personnes
Les Ingrédients
4 Oeufs
2 Pot de Yaourt
230 Gr de Sucre
180 Gr d'Huile
400 Gr de Farine, moitié Maïzena
1 Sachet de Levure
1 Pincée de Sel
La Recette
Préchauffer le Four à 180°.
Fouetter le Yaourt avec les Oeufs.
Ajouter les autres ingrédients.
Mettre dans un moule Beurré, Cuire 50 mn.
Astuces, Conseils, Informations complémentaires
Parfumer avec du Caramel Liquide ou de l'Eau de Fleur d'Oranger
Possibilité d'agrémenter avec des Fruits Confits.
Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous
17/20.
Matériel Particulier
Un Four.
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Pour vous donner envie:
Facilité.
Proportions pour 4 ou 6 Personnes
Les Ingrédients
100 Gr de Farine
100 Gr de Sucre
3 Oeufs gros ou 4 moyens
125 Gr de Beurre
200 Gr de Chocolat
La Recette
Faire fondre le chocolat & le Beurre, Puissance Maxi 2 Mn.
Ajouter Sucre & Farine.
Battre les Oeufs, puis ajouter.
Mettre dans un Moule bien Beurré ou Silicone Cuire 4 mn 30.
Astuces, Conseils, Informations complémentaires
Réglage sur un Micro-Ondes - Puissance 800 W
A manger le Jour même, un peu sec le lendemain.
Attention au plat, à la cuisson triple de Volume
A la Consistance d’un Brownies.
Peut se faire dans les Moules Silicones,
remplir au 1/3 - Cuisson 2 Mn - pour 15 Mini gâteaux
Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous
15/20.
Matériel Particulier
Un Micro-Ondes.
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14:55
Pour vous donner envie:
Ne sera pas sec le lendemain.
Proportions pour 6 Personnes
Les Ingrédients
200 Gr de Farine
200 Gr de Sucre
200 Gr de Beurre
200 Gr de Chocolat
6 oeufs
1 Sachet de Levure
La Recette
Faire fondre le chocolat & le Beurre Puissance Maxi 2 Mn.
Ajouter le Sucre en remuant.
Mettre les Oeufs un à un.
La Farine tamisée avec la levure.
Mettre dans un Moule Beurré.
Cuire 8 mn au Micro-ondes.
Astuces, Conseils, Informations complémentaires
Réglage sur un Micro-Ondes - Puissance 800 W.
A la Consistance d’une génoise.
Peut se faire dans les Moules Silicone, remplir au 1/3 - Cuisson 2 Mn
Pour 30 à 35 Mini gâteaux
Attention au plat, à la cuisson triple de Volume.
Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous
15/20.
Matériel Particulier
Micro-Ondes.
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Pour vous donner envie:
N'est plus aussi moelleux le lendemain mais reste très correct
et garde encore son côté « pas lourd ».
Proportions pour 6 Personnes
Les Ingrédients
200 Gr de Chocolat
65 Gr de Beurre
4 oeufs
1 Cuill à Soupe Maïzena
La Recette
Faire fondre le chocolat & le Beurre, Micro-Ondes Puissance Maxi 2Mn.
Ajouter la Maïzena.
Mettre les jaunes d'oeufs.
Bien Mélanger.
Monter les Blancs en neige ferme.
Incorporer au fouet, mais doucement.
Mettre dans un Moule beurré, Cuire 5 Mn.
Astuces, Conseils, Informations complémentaires
Réglage sur un Micro-Ondes - Puissance 800 W.
Attention au plat, à la cuisson triple de Volume, à la Consistance d’une génoise.
Peut se faire dans les Moules Silicones, remplir à moitié -
Cuisson 2 Mn - pour 15 Mini gâteaux
Si utilisation des moules silicone cette version est plus jolie et se démoule mieux..
Notre Propre appréciation
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Micro-Ondes.
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14:39
Pour vous donner envie:
Pour les Gourmands c'est le Top du Top.
Proportions pour 6 Personnes
Les Ingrédients
6 Oeufs
180 Gr de Beurre
100 Gr de Farine
300 Gr de Sucre
200 Gr de Chocolat
La Recette
Préchauffer le Four à 200°.
Faire fondre le Beurre & le Chocolat ( Micro-Ondes ).
A part Mélanger Sucre Farine Oeufs.
Puis mélanger le Tout.
Beurrer un Moule à Manqué, cuire 25 / 30 mn.
Astuces, Conseils, Informations complémentaires
Beurre & Chocolat au Micro-Ondes ( 2 Mn )
Notre Propre appréciation
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18/20.
Matériel Particulier
Un Four.
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14:31
Pour vous donner envie:
Permet d'utiliser les Blancs d'Oeufs.
Proportions pour 6 Personnes
Les Ingrédients
6 Blancs d'Oeufs
100 gr de Beurre Fondu
200 Gr de Sucre en Poudre
150 Gr de Farine
1 Sachet de Sucre Vanillé
1/2 Sachet de Levure
La Recette
Monter les Blancs en Neige très fermes,
Incorporer le Sucre et Sucre Vanillé.
Préchauffer le Four à 180°.
Tamiser la levure et la Farine.
Ajouter délicatement en remuant avec le fouet lentement.
Ajouter en dernier le Beurre Fondu.
Verser dans le Moule et mettre à cuire 40 mn.
Démouler, laisser refroidir.
Astuces, Conseils, Informations complémentaires
Utiliser les Jaunes pour faire une crème anglaise.
Se conserve très bien à température ambiante.
Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous
14/20.
Matériel Particulier
Un Four.
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Pour vous donner envie:
Difficile de faire plus simple.
Proportions pour 8 Personnes
Les Ingrédients
400 Gr de Sucre
200 Gr de Farine
125 Gr de Noix de Coco
1 Sachet de Levure
3 Oeufs
220 Gr de Lait
100 Gr d'Huile
Muscade - Canelle
La Recette
Préchauffer le Four à 170°
Beurrer le Moule
Mélanger puis enfourner pendant 45 Mn.
Astuces, Conseils, Informations complémentaires
Rien de Particulier
Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous
17/20.
Matériel Particulier
Un Four.
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