VELOUTE POTIRON / LENTILLES / CHEVRE

Pour vous donner envie:

C'est bon, c'est doux, le chèvre présent mais pas trop, donne un bon équilibre.

Proportions pour 5 Personnes

Les Ingrédients

800 Gr de Potiron
2 Pommes de Terre
150 Gr de Lentilles
200 Gr de Buche de Chèvre
1 Cube de Bouillon de Legumes
1 Cuill. à S de Crème fraîche
2 Oignons
2 Gousses d'Ail

Sel / Poivre

La Recette

Faire blondir les oignons dans une casserole avec un peu d'huile d'olive.
Ajouter les pommes de terre et le Potiron coupés en cubes ainsi que l'ail.
Ajouter 1 Litre d'Eau et les lentilles puis, mettre le cube émietté.
Cuire à couvert 45 mn environ.
Mettre le chèvre en morceaux et mixer.
Ajouter la crème fraîche à la dernière minute.

Astuces, Conseils, Informations complémentaires

Pour varier on peut utiliser des lentilles Blondes ou Corails
Pour la déco des pignons de pins à mettre à la dernière minute.

Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous

18/20.

Matériel Particulier

Un Mixeur Plongeant