SOUPE CATALANE AU CHORIZO

Pour vous donner envie:

Je ne sais pas pour vous , mais moi aujourd'hui j'ai de la neige dehors.

C'est donc particulièrement de saison, de plus ça change

des légumes un peu trop traditionnels à mon goût,

un peu de diversité ne peut pas faire de mal.

Proportions pour 4 Personnes

Les Ingrédients

400 Gr de Carottes
500 Gr de Pommes de Terre
2 Poivrons Rouges
1 Gousse d'Ail
5 Cm de Chorizo Fort
1 Cube de Bouillon de Légumes

La Recette

Peler et couper en morceaux les légumes.
Faire revenir 5 mn avec un peu d'huile d'olive dans une cocotte.
Ajouter 1/2 Litre d'Eau, le Cube, L'Ail haché.
Saler peu, Poivrer.
Porte à ébullition puis laisser mijoter 20 mn.
Couper la moitié du Chorizo en très fines tranches et réserver,
mettre l'autre moitié en morceaux dans la soupe.
Quand les légumes sont cuits, mixez.
Servir avec les fines tranches de Chorizo restantes.

Astuces, Conseils, Informations complémentaires

Possibilité d'améliorer en ajoutant au dernier moment une quenelle de chantilly salée à l'ail.

Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous

18/20.

Matériel Particulier

Un Mixeur Plongeant

Comments

[krystele]

bonjour, je viens de visionner ton blog que je trouve super
moi aussi ,j'en ai un ,passe le voir si tu as le temps et dis moi
ce que tu en pense merci et bonne journée
krystele