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  • : Le blog de Tséouang
  • : TséOuang: 47 ans J'habite une commune du nom de MENSIGNAC, près de PERIGUEUX en DORDOGNE, certains c'est le FOOT, moi c'est plutôt la cuisine, pour la famille ou entre amis c'est un régal que de s'éclater à faire de nouvelles recettes et à recevoir même si je ne peux le faire aussi souvent que je le le voudrais.Vous trouverez sur ce blog des recettes que j'ai personnellement testées et simplifiées, la grande majorité d'entre elles sont inratables.
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28 mars 2010 7 28 /03 /mars /2010 18:10

 

Sorbet-au-Chevre.jpg
Pour vous donner envie:

L'originalité de la recette.
Le fait que l'on ait de quoi en proposer plusieurs fois en plusieurs mois.


Proportions pour 1 Litre de Sorbet


Les Ingrédients


500 Gr de Fromage frais de Chèvre
2 Blancs d'Oeuf (70 Gr)
15 Cl de Lait
4 Brins de Basilic
1 Gousse d'Ail
4 Cuill. à S d'Huile d'Olive
Sel / Poivre Blanc

 
La Recette

 

 

Porter à ébullition le Lait avec le Basilic.

Retirer du feu et laisser infuser 10 mn.

Mixer dans le Robot : Chèvre, Ail, Huile d'Olive et le Lait froid.

Monter les Blancs en neige ferme.
Incorporer les 2 appareils, mettre au congélateur.

 

 

Astuces, Conseils, Informations complémentaires

 

Mettre au congélateur 2 H minimum.
Sortir le sorbet un peu avant, sinon impossible pour faire des boules

 


Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous

17/20.

Matériel Particulier

Un Robot mixeur

 

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commentaires

C
<br /> <br /> Bonjour,<br /> <br /> <br /> Nous faisons un tour de France des blogueurs région par région.<br /> <br /> <br /> Nous aimerions que votre blog apparaisse sur ces portraits de régions.<br /> <br /> <br /> Pouvez vous nous contacter en précisant votre région.<br /> <br /> <br /> En vous remerciant par avance.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
<br /> <br /> J'habite une petite commune du nom de Mensignac en Dordogne (24) Aquitaine.<br /> Pouvez vous m'en dire plus ?<br /> <br /> <br /> <br />