FLAN DE POTIRON

  L'Histoire de la recette:  

Lors d'un repas dans une association caritative une bénévole a réalisé cette recette que je viens de faire et vous la livre à mon tour.

Pour vous donner envie:

Très simple, permet de réaliser autre chose que de la soupe

Proportions pour environ 6 - 8  Personnes

Les Ingrédients

  1,5 Kg de Potiron
125 Gr de Farine / 125 Gr de Maïzena

200 Gr de Sucre

3 Oeufs

3 Cuill. à S de Crème Fraîche

1 Sachet de Levure

Des Raisins Blonds

Lait

La Recette

Préparer la citrouille (Peler / Epépiner ) 

Couper en cubes, Mettre à cuire, dans du lait.

Mélanger tous les autres ingrédients (sauf les raisins).

Faire préchauffer le four à 190°

Quand le Potiron est cuit, bien égoutté, mixer.

Mélanger le tout, mettre les raisins. Cuire 45 mn environ.

Astuces, Conseils, Informations complémentaires

Pour que les raisins ne descendent pas utiliser en fin de cuisson un peu de lait, les faire gonfler éventuellement, puis secher et fariner.

Dans ma 1ère version ils étaient au fond.

Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous

17/20

Matériel Particulier

  Mixeur Plongeant