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  • : Le blog de Tséouang
  • : TséOuang: 47 ans J'habite une commune du nom de MENSIGNAC, près de PERIGUEUX en DORDOGNE, certains c'est le FOOT, moi c'est plutôt la cuisine, pour la famille ou entre amis c'est un régal que de s'éclater à faire de nouvelles recettes et à recevoir même si je ne peux le faire aussi souvent que je le le voudrais.Vous trouverez sur ce blog des recettes que j'ai personnellement testées et simplifiées, la grande majorité d'entre elles sont inratables.
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Ceci 20.gif   indique une recette coup de coeur à tenter absolument.

25 décembre 2010 6 25 /12 /décembre /2010 16:00

 

Feuilles-a-l-Orange.jpg

 

  L'Histoire de la recette:  

A l'occasion de Noël 2010, nous avons offert à nos proches, une boite à biscuits contenant entre autre cette recette.

 

Pour vous donner envie:
Simple et parfumé
 


Proportions pour environ 70 / 80  Pièces


Les Ingrédients


200 Gr de Farine

2 Oranges

130 Gr de Beurre

100 Gr de Sucre

2 Jaunes d'Oeuf

100 Gr de Poudre d'Amandes

150 Gr de Sucre Glace (environ)


 

La Recette

 

Tamiser la farine.

Zester finement les 2 Oranges

Mélanger tous les ingrédients sauf sucre glace.

Laisser reposer 30 mn au frigo.

Presser une orange, délayer petit à petit avec le sucre glace

afin d'obtenir un glaçage.

Faire préchauffer le four à 180°

Laisser reposer 5mn à température ambiante.

Abaisser la pâte sur 3 / 4 mm entre 2 feuilles silicones.

Découper à l'emporte pièce et cuire 10 mn environ.

A la sortie du four napper les feuilles encore chaude.

 


Astuces, Conseils, Informations complémentaires

 

Etre vigilent sur la réalisation du glaçage
si trop liquide laisser sécher une nuit à température ambiante.


Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous

17/20

Matériel Particulier

  2 Feuilles silicone

 

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