CLAFOUTIS AU JAMBON DE PAYS ET BROCOLIS

Pour vous donner envie:

C'est beau, c'est simple, c'est bon, on mange des légumes.
Que voulez-vous que je vous dise d'autre ?
Possibilité de le faire format familial pour ma part,
j'ai testé des moules silicone 1/2 dômes de 7 cm de diamètre (environ 10/12).

Proportions pour 6 Personnes

Les Ingrédients

1 Oignon
1 Tranche de Jambon de Pays épaisse (3mm)
300 Gr de Brocolis
4 Oeufs
30 Gr de Maïzena
15 Cl de Crème liquide
15 Cl de Lait
100 Gr de Fromage râpé
Sel / Poivre

 
La Recette

Préchauffer le four à 210°
Faire décongeler le brocoli au micro-ondes.
Faire revenir à la poêle l'oignon sans coloration.
Ajouter le Brocoli en petits morceaux et le Jambon en petits morceaux.
Cuire 5 mn à feu doux et laisser tiédir.
Battre les Oeufs en omelette et ajouter la Maïzena.
Puis incorporer la crème liquide, le Lait, Fromage, Sel, Poivre
Verser dans les moules et cuire 40 mn environ.

Astuces, Conseils, Informations complémentaires

Se congèle très bien.
Se mange chaud ou tiède en entrée ou légumes.

Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous

17/20.

Matériel Particulier

Moules Silicone ou Familial

 

Comments

[Namadasam]

Je n'avais plus de brocolis, alors j'ai testé avec des épinards,et les enfants ont adoré. J'ai juste dû rajouter un peu de farine car la consistance des épinards est  différente.


Promis! Je vais acheter du brocolis
pour tester "TA" recette.


 

[Tséouang]

Tu est la 2éme personne à l'avoir testé avec des épinards, de toute façon cela peut se décliner pourquoi pas avec des Haricots verts en tits bouts, petits pois, Blettes, carottes, choux fleurs et
pourquoi pas y ajouter des raisins blonds ??????


C'est je crois l'exemple typique de la recette plaisir, que l'on accomode selon ses goûts !