SALADE STRASBOURGEOISE

Pour vous donner envie:

Une entrée toute simple à laquelle on ne pense pas forcément
c'est plus un rappel mémoire qu'une recette que je vous propose cette fois ci.

Proportions pour 4 ou 6 Personnes

Les Ingrédients

1 Kg de Pommes de Terre
4 Saucisses de Strasbourg
120 Gr de Cervelas

Cornichons
Ciboulette
Persil

Sauce Vinaigrette

La Recette

Cuire les pommes de terre à l'eau.
Pendant ce temps couper le cervelas en cubes.
Précuire les saucisses et couper en rondelles.
Couper cornichons en rondelles.
Faire la vinaigrette.
Couper finement persil et ciboulette.
Mélanger prudemment éventuellement à la maryse.

Astuces, Conseils, Informations complémentaires

Prendre des Pommes de terre à chair ferme (type Charlotte)

Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous

17/20.

Matériel Particulier

Un économe / une Maryse.