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13 août 2009
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12:10
Pour vous donner envie:
Simple, rafraîchissant et tout le monde adore.
Proportions pour 6 ou 8 Personnes
Les Ingrédients
800 Gr de Pommes de Terre
550 Gr de Tomates Fermes
250 Gr de Jambon Blanc
170 Gr de Mayonnaise
4 Oeufs
Des Cornichons
Sel / Poivre
La Recette
Faire bouillir de l'eau, peler les pommes de terre
Couper en cubes et cuire 15 / 20 mn.
Faire cuire les Oeufs 10 mn dans de l'eau bouillante avec un trait de vinaigre.
Mettre dans un saladier:
Les tomates ( épépinées )coupées en cubes,
le Jambon en cubes, les cornichons en tranches.
Ajouter la mayonnaise, sel, poivre et mélanger à la maryse.
Ecaler les Oeufs et couper en gros morceaux.
Ajouter également les pommes de terre.
Remuer délicatement à la Maryse, mais pas trop afin
de ne pas écraser les pommes de terre, mettre au frais.
Couper en cubes et cuire 15 / 20 mn.
Faire cuire les Oeufs 10 mn dans de l'eau bouillante avec un trait de vinaigre.
Mettre dans un saladier:
Les tomates ( épépinées )coupées en cubes,
le Jambon en cubes, les cornichons en tranches.
Ajouter la mayonnaise, sel, poivre et mélanger à la maryse.
Ecaler les Oeufs et couper en gros morceaux.
Ajouter également les pommes de terre.
Remuer délicatement à la Maryse, mais pas trop afin
de ne pas écraser les pommes de terre, mettre au frais.
Astuces, Conseils, Informations complémentaires
Choisir de préférence des Pommes de terre à Chair Ferme type "Charlotte"
Faire couper une tranche de jambon Epaisse afin de faire des cubes.
Possibilité de remplacer le Jambon Blanc par du Cervelas
Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous
18/20
Matériel Particulier
Une Casserole.
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