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  • : Le blog de Tséouang
  • : TséOuang: 47 ans J'habite une commune du nom de MENSIGNAC, près de PERIGUEUX en DORDOGNE, certains c'est le FOOT, moi c'est plutôt la cuisine, pour la famille ou entre amis c'est un régal que de s'éclater à faire de nouvelles recettes et à recevoir même si je ne peux le faire aussi souvent que je le le voudrais.Vous trouverez sur ce blog des recettes que j'ai personnellement testées et simplifiées, la grande majorité d'entre elles sont inratables.
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23 juillet 2009 4 23 /07 /juillet /2009 15:14

 


Pour vous donner envie:

Simplicité de la recette.


Proportions pour 4 Personnes


Les Ingrédients


3 Courgettes
2 Cuill. à C de Pesto
45 Gr de Parmesan
10 Cl de Crème Liquide à 30 %
Sel / Poivre

 

La Recette

 

Laver et couper les courgettes en rondelle puis mettre dans le panier vapeur
à cuire au Micro-ondes 6 mn puissance maxi.
Egoutter les Courgettes.
Mixer finement avec crème fraîche, Pesto, Parmesan, Sel, Poivre.
Laisser reposer 20 mn, puis mettre au Frais 20 mn de plus.
Monter la crème en chantilly.
Mélanger à la Maryse.
Remettre au frais 1H00.

 

Astuces, Conseils, Informations complémentaires

Pesto = Pistou

On peut décorer le dessus avec des pignons de pins.
Se sert en Verrine ou accompagne délicieusement bien les Viandes Froides.
Pour des saveurs plus méditerranéennes ajouter 2 gousses d'ail avant de mixer.

Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous

Bon.

Matériel Particulier

Panier Vapeur + Micro-ondes.

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