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  • : Le blog de Tséouang
  • : TséOuang: 47 ans J'habite une commune du nom de MENSIGNAC, près de PERIGUEUX en DORDOGNE, certains c'est le FOOT, moi c'est plutôt la cuisine, pour la famille ou entre amis c'est un régal que de s'éclater à faire de nouvelles recettes et à recevoir même si je ne peux le faire aussi souvent que je le le voudrais.Vous trouverez sur ce blog des recettes que j'ai personnellement testées et simplifiées, la grande majorité d'entre elles sont inratables.
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23 juillet 2009 4 23 /07 /juillet /2009 14:56

 


Pour vous donner envie:

Une recette rafraîchissante.


Proportions pour 15 Personnes


Les Ingrédients


1 Concombre de 400 Gr
350 Gr de Fromage Blanc à 0%
5 Feuilles de Gélatine
Jus d'un 1/2 Citron
1/2 Oignon
1/2 Eclat d’Ail
Persil
EPICES / Sel / Poivre

 

La Recette

 

Râper fin le concombre.
Laisser  dégorger 30 mn dans une passoire et bien égoutter.
Faire ramollir la gélatine dans l’eau froide.
Puis faire dissoudre dans 5 Cl d’Eau chaude
Mélanger : Concombre / Fromage / Citron / Gélatine fondue / Oignon / Ail / Epices.
Verser dans des petits verres à Cocktail.
Verser la préparation et mettre au frigo Au moins 2H00..

 

Astuces, Conseils, Informations complémentaires

Se mange très frais. Accompagnée d’une sauce relevée ou non.
Décorer avec des 1/2 tomates cerises dessus éventuellement.
Les épices Curry et à l'indienne se prètent bien à cette recette.
Possibilité d'utiliser les Moules Silicones, style Mini-Muffins ou Mini Cannelés

Sur la photo testé avec les mini cannelés ( représente 36 portions ).

Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous

Moyen.

Matériel Particulier

Poche à Douille + Moules Silicones.

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