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  • : Le blog de Tséouang
  • : TséOuang: 47 ans J'habite une commune du nom de MENSIGNAC, près de PERIGUEUX en DORDOGNE, certains c'est le FOOT, moi c'est plutôt la cuisine, pour la famille ou entre amis c'est un régal que de s'éclater à faire de nouvelles recettes et à recevoir même si je ne peux le faire aussi souvent que je le le voudrais.Vous trouverez sur ce blog des recettes que j'ai personnellement testées et simplifiées, la grande majorité d'entre elles sont inratables.
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20 juillet 2009 1 20 /07 /juillet /2009 14:10

 


Pour vous donner envie:

Une recette de famille.


Proportions pour 8 Personnes


Les Ingrédients


1 Kg de Pomme de Terre ( Variété Noisette ) Type PUREE
125 Gr de Beurre
125 Gr de Farine
6 Oeufs

 

La Recette


 

Mettre les Pommes à bouillir + Sel.

Passer au presse purée et laisser refroidir.

Dans une autre Casserole, Mettre le Beurre + Sel + 1/4 D'eau.
( le Sel mettre une Pincée façon Maïté )

Quand c'est fondu ajouter Farine et remuer 3 mn sur le Feu.

Puis mettre les Oeufs 1 par 1.

Laisser Refroidir.

Mélanger la Purée à la Pâte.

( Huile pas trop bouillante )

 

Astuces, Conseils, Informations complémentaires


Cuisson sur l'induction ( sur 15 cuit rapidement )
Penser à prévoir une casserole d'eau chaude et une assiette pour maintenir au chaud.


Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous

18.

Matériel Particulier

Friteuse ou Wok.

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