MERINGUER UN ROULE OU UN GATEAU

Proportions pour 1 Gâteau ou un Roulé

Les Ingrédients

2 Blancs d'Oeufs

140 Gr de Sucre

La Recette

Monter les Blancs en Neige
avec une Pincée de Sel.

Incorporer petit à petit le Sucre.

Meringuer le Gâteau ou le Roulé
avec une Spatule tout en soulevant
la meringue en plusieurs endroits
du bout de la spatule.

Astuces, Conseils, Informations complémentaires


Les Blancs doivent être très fermes.
Possibilité d'ajouter 2 / 3 Gouttes de Colorants ou d' Arômes.
On peut créer un Chaud / Froid, Quand le Gâteau est fait,
on le met au congélateur 1 H  puis on le meringue
y compris Grill puis remettre au Frigidaire ( ou pas ). 

Notre Propre appréciation
Ce qui évidemment n'engage que nous

17/20

Matériel Particulier

Une Spatule Métallique.